Etna DOC
Planeta Etna Bianco 2020
100% Carricante
20,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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Descripción
A los pies del volcán Etna, sobre tierra de arena volcánica que un día fue lava, se asientan los viñedos de Carricante con los que Planeta elabora este blanco. Un vino especial que muestra en cada copa la mineralidad típica de esta región siciliana.
Ficha técnica
Cata
Nariz:
Notas de ciruela, hierbas frescas y pera.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Maridaje:
Perfecto con pescado crudo y fruta fresca, aperitivos y quesos de pasta blanda.
Viñedo y elaboración
Nombre:
Montelaguardia.
Descripción:
Viñedo situado en Castiglione di Sicilia, Catania, a una altitud entre 690 y 720 metros sobre el nivel del mar.
Suelo:
Tierra negra con arenas de grava. Extraordinariamente rico en minerales. Rodeado de bosques y coladas de lava más recientes.
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
Las uvas son enfriadas inmediatamente a 8 ºC. Selección manual de los racimos y ligero prensado de las uvas. El mosto se decanta y se fermenta a 15 ºC en depósitos de acero inoxidable, a excepción de un 15% que fermenta en barricas. El vino permanece con sus lías hasta el mes de febrero con removidos ocasionales.
Envejecimiento:
En cubas de acero inoxidable y barricas de roble Allier de 500 litros.
20,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Planeta
Sicilia DOC
Año de fundación: 1995
Superficie total de viñedo: 363 ha.
Superficie total de viñedo: 363 ha.
Planeta es una bodega joven y moderna que se puede contar desde los diferentes viñedos que posee en la bonita e inolvidable isla de Sicilia, la principal isla italiana y la mayor del mar Mediterráneo.
La bodega a fondo
Planeta Etna Bianco 2020
Etna DOC
20,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Añadas: 2020 2019
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Elegante y equilibrado.
Undrinkable.
Notas de frutas blancas, a pesar del terruño volcánico no tiene un sabor mineral. Es mas afrutado y complejo. Excelente sorpresa.