Etna DOC

Planeta Etna Bianco 2020

100% Carricante
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20,50 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

A los pies del volcán Etna, sobre tierra de arena volcánica que un día fue lava, se asientan los viñedos de Carricante con los que Planeta elabora este blanco. Un vino especial que muestra en cada copa la mineralidad típica de esta región siciliana.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Planeta Etna Bianco
D.O.:
Etna DOC
Tipo:
Blanco
Añada:
2020
Grado:
13% vol.
Producción:
70.000 botellas
Variedad:
100% Carricante
Otros formatos disponibles:

Cata

Nariz:
Notas de ciruela, hierbas frescas y pera.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Maridaje:
Perfecto con pescado crudo y fruta fresca, aperitivos y quesos de pasta blanda.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Montelaguardia.
Descripción:
Viñedo situado en Castiglione di Sicilia, Catania, a una altitud entre 690 y 720 metros sobre el nivel del mar.
Suelo:
Tierra negra con arenas de grava. Extraordinariamente rico en minerales. Rodeado de bosques y coladas de lava más recientes.
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
Las uvas son enfriadas inmediatamente a 8 ºC. Selección manual de los racimos y ligero prensado de las uvas. El mosto se decanta y se fermenta a 15 ºC en depósitos de acero inoxidable, a excepción de un 15% que fermenta en barricas. El vino permanece con sus lías hasta el mes de febrero con removidos ocasionales.
Envejecimiento:
En cubas de acero inoxidable y barricas de roble Allier de 500 litros.
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Planeta Etna Bianco 2020
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Añadas: 2020 2019

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Elegante y equilibrado.

By Cesar L., Dom, 04/09/2022 - 16:26

Undrinkable.

By Deon G., Sáb, 28/05/2022 - 19:10

By Matteo C., Lun, 14/03/2022 - 23:36

By Javier L., Dom, 13/02/2022 - 10:14

By Ricardo R., Vie, 08/10/2021 - 17:10

Notas de frutas blancas, a pesar del terruño volcánico no tiene un sabor mineral. Es mas afrutado y complejo. Excelente sorpresa.

By Daniel C., Mié, 18/08/2021 - 01:37

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