Etna DOC

Planeta Etna Bianco 2019

100% Carricante
92
Suckling
94
WE
15,75 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

A los pies del volcán Etna, sobre tierra de arena volcánica que un día fue lava, se asientan los viñedos de Carricante con los que Planeta elabora este blanco. Un vino especial que muestra en cada copa la mineralidad típica de esta región siciliana.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Planeta Etna Bianco
D.O.:
Etna DOC
Tipo:
Blanco
Añada:
2019
Grado:
13% vol.
Producción:
70.000 botellas
Variedad:
100% Carricante

Cata

Nariz:
Notas de flores de acacia blanca, almendras frescas y melocotones.
Boca:
Paladar jugoso, con recuerdos a ciruelas amarillas y peras.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2026 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje:
Perfecto con pescado crudo y fruta fresca, aperitivos y quesos de pasta blanda.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Montelaguardia.
Descripción:
Viñedo situado en Castiglione di Sicilia, Catania, a una altitud entre 690 y 720 metros sobre el nivel del mar.
Suelo:
Tierra negra con arenas de grava. Extraordinariamente rico en minerales. Rodeado de bosques y coladas de lava más recientes.
Cosecha:
Vendimia manual en cajas llevada a cabo entre el 5 y el 12 de octubre.
Vinificación:
Las uvas son enfriadas inmediatamente a 8 ºC. Selección manual de los racimos y ligero prensado de las uvas. El mosto se decanta y se fermenta a 15 ºC en depósitos de acero inoxidable, a excepción de un 15% que fermenta en barricas. El vino permanece con sus lías hasta el mes de febrero con removidos ocasionales.
Envejecimiento:
En cubas de acero inoxidable y barricas de roble Allier de 500 litros.
Embotellado:
A finales de marzo de 2020.

Opinión de los críticos

James Suckling:

A tangy, fruity white with stone, apple and white-pineapple character. Some parsley. It’s medium to full body with attractive fruit and mineral undertones on the palate. Drink or hold.

15,75 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Planeta Etna Bianco 2019
Etna DOC
15,75 €
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Opinión de los Socios

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By Ricardo R., Vie, 08/10/2021 - 17:10

Notas de frutas blancas, a pesar del terruño volcánico no tiene un sabor mineral. Es mas afrutado y complejo. Excelente sorpresa.

By Daniel C., Mié, 18/08/2021 - 01:37

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