Sicilia Fiano

Planeta Cometa 2017

100% Fiano
93+
Parker
27,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.

Cometa es un descubrimiento blanco con un nombre muy apropiado, y es que pocas veces se pueden encontrar vinos tan interesantes como este. La Fiano es una variedad noble y antigua de la zona de Campania. En los años 90 se redescubre y, desde entonces, el reto de Planeta es el de posicionarlo entre los mejores blancos del mundo. Es un vino de aromas muy intensos, sumamente afrutado, con una boca espectacular, cremosa, con excelente acidez e infinito recorrido. Muy recomendado para los más exploradores.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Planeta Cometa
D.O.:
Sicilia Fiano
Subzona:
Menfi (Agrigento)
Tipo:
Blanco
Añada:
2017
Grado:
14% vol.
Variedad:
100% Fiano
Ingredientes:
Embotellado en la segunda quincena de febrero.

Cata

Vista:
Dorado vibrante con destellos verdosos.
Nariz:
Intenso, con un abanico de aromas en los que pueden distinguirse el melocotón blanco, la piña, la mandarina y las hierbas mediterráneas como la camomila y el tomillo, junto con notas amieladas.
Boca:
Elegante y redondo en boca, con notas frutales acentuadas por interesantes fragancias. Con cremosidad y muy buena acidez. Posgusto de pomelo.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 7 y 10ºC.
Consumo:
Hasta 2028 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje:
Carpaccio de ahumados, mariscos, pastas con verduras y pastas con mariscos.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Gurra y Dispensa.
Descripción:
Viñedos situados a 75 metros sobre el nivel del mar.
Superficie:
160 hectáreas.
Suelo:
En el viñedo de Gurra, los suelos de limo y pizarra hacen destacar las cualidades aromáticas de la Fiano. En el viñedo de Dispensa predominan los limos mezclados con arcilla amarilla y gris, de textura moderadamente fina.
Cosecha:
La vendimia tuvo lugar el 10 de agosto en Dispensa y el 2 de septiembre en Gurra.
Vinificación:
Tras el estrujado y el despalillado, se realiza un suave prensado y sedimentación estática a baja temperatura. Se inoculan las levaduras seleccionadas después del clarificado y fermenta sobre sus lías en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 15ºC.
Embotellado:
Embotellado en la segunda quincena de febrero.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2017 Sicilia Menfi Cometa is exactly my kind of white wine. It's not quite full-bodied, yet its texture and fiber are loosely knit and significant. The bouquet offers aromas that are typical to Fiano, such as honey, pear and Golden Delicious apple. As you allow the wine to warm in the glass, it becomes more generous and articulate with beautiful complexity that is fluid and ever changing with each swirl of the glass.

27,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Planeta Cometa 2017
Sicilia Fiano
27,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.

Opinión de los Socios

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Añadas: 2017 2015 2014 2013

MARAVILLOSO. En Nariz destaca por su amplitud y en Boca es un ataque dulzón para quedar untusoso y equiliabrado. Fácil de BEBER. Val.Rmx 95

Por Jose luis S., 11 Jul 2019

Por Nilla D., 26 Mayo 2019

Por Pablo S., 1 Sep 2018

Por Carlos S., 3 Jul 2018

Por Pablo D., 15 Mayo 2016

regular

Por Gonzalo L., 30 Oct 2015

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