Descripción

Plácet reivindica el saber y la tradición del blanco riojano. Un vino con dinamismo, madurez y mucha clase. Un blanco con muchas notas frutales y flores blancas. Es, en suma, un espejo íntimo de las tierras altas de la Rioja Oriental.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Palacios Remondo
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2021
Grado
14.0% vol.
Producción
15.700 botellas
Subzona
Rioja Oriental.
Variedad
100% Viura
Otros formatos disponibles:
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color pajizo.
Nariz
Estupendos aromas de flores blancas, fruta madura y especias dulces.
Boca
Equilibrado, pleno. Final largo de carácter especiado y tostado.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12 ºC.
Consumo
Perfecto hasta 2030 si se conserva en óptimas condiciones. La bodega aconseja consumirlo a partir del tercer o cuarto año desde que se embotelló.
Maridaje
Ensaladas complejas, pastas con salsas marineras, huevos escalfados con espárragos, carnes blancas, pescado blanco en salsa y quesos suaves.

Viñedo y elaboración

Nombre
Finca La Montesa. Viñedo inscrito en agricultura ecológica.
Descripción
El viñedo se encuentra plantado en una pendiente del 10% en el paraje de Valtomelloso. Larga ladera de suave pendiente (10%) sobre las faldas del Monte Yerga, en el municipio de Alfaro. Orientación este y sudeste. Altitud de 550 metros sobre en nivel del mar.
Superficie
4 hectáreas.
Edad
34 años.
Suelo
Terrenos de la Era Cuaternaria, calcáreos, arcillo-ferrosos con abundantes cantos rodados.
Clima
Mediterráneo con influencia atlántica. Diferencias extremas invierno-verano.
Rendimiento
30 hectolitros por hectárea.
Cosecha
Vendimia manual el 4 de octubre de 2021 con estricta selección de las uvas.
Vinificación
Despalillado parcial, estrujado y prensado. El mosto fermenta con las lías finas en fudres ovales de madera a baja temperatura. Premaceración de 8 horas. No realizó la fermentación maloláctica.
Envejecimiento
Crianza de 7 meses en ovales de roble.
Embotellado
Clarificado y estabilizado por frío. Filtrado para estabilización tartárica.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The white 2021 Plácet Valtomelloso reflects the power and concentration of the year with 14% alcohol and a low pH (3.3); it has oomph and power like never before but with freshness and finesse. The wine had a shortish élevage, seven months in oval oak foudres and some new barrels that give it a little more creaminess. This is a lush and elegant, atypical Plácet, quite showy. 15,700 bottles were produced. It was bottled in April 2022. - Luis Gutiérrez. 

Tim Atkin:

First made back in 1983, when white Riojas were a much harder sell than they are today, this impressive, well-balanced Viura comes from a four-hectare, 39-year-old parcel on the Monte Yerga. Foudre-fermented and aged, it has wild herb and jasmine aromas, racy acidity and flavours of quince and waxed lemons. 2023-28