Descripción

Plácet reivindica el saber y la tradición del blanco riojano. Un vino con dinamismo, madurez y mucha clase. Un blanco con muchas notas frutales y de flores blancas. Es, en suma, un espejo íntimo de las tierras altas de la Rioja Oriental.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Palacios Remondo
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2020
Grado
13.8% vol.
Producción
16.500 botellas normales y 25 magnums.
Subzona
Rioja Oriental.
Variedad
100% Viura
Otros formatos disponibles:
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color pajizo.
Nariz
Aromas de flores blancas, fruta madura y especias dulces.
Boca
Equilibrado, pleno. Final largo de carácter especiado y tostado.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12 ºC.
Consumo
Perfecto hasta 2029 si se conserva en óptimas condiciones. La bodega aconseja consumirlo a partir del tercer o cuarto año desde que se embotelló.
Maridaje
Ensaladas complejas, pastas con salsas marineras, huevos escalfados con espárragos, carnes blancas, pescado blanco en salsa y quesos suaves.

Viñedo y elaboración

Nombre
Finca La Montesa. Viñedo inscrito en agricultura ecológica.
Descripción
El viñedo se encuentra plantado en una pendiente del 10% en el paraje de Valtomelloso. Larga ladera de suave pendiente (10%) sobre las faldas del Monte Yerga en el municipio de Alfaro. Orientación este y sudeste. Altitud 550 metros sobre en nivel del mar.
Superficie
4 hectáreas.
Edad
35 años.
Suelo
Terrenos de la Era Cuaternaria, calcáreos, arcillo-ferrosos con abundantes cantos rodados.
Clima
Mediterráneo con influencia atlántica. Diferencias extremas invierno-verano.
Rendimiento
38 hectolitros por hectárea.
Cosecha
No se riega y se usan tractores de labranza con intercepas. Vendimia manual los días 19 y 21 de septiembre de 2020 con estricta selección de las uvas.
Vinificación
Despalillado parcial, estrujado y prensado. El mosto fermenta con las lías finas en fudres ovales de madera a baja temperatura. Premaceración de 8 horas. No realizó la fermentación maloláctica.
Envejecimiento
Crianza de 10 meses en ovales de roble.
Embotellado
Clarificado y estabilizado por frío. Filtrado para estabilización tartárica.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

For once I caught this wine after it was bottled. The 2020 Plácet Valtomelloso was produced with Viura from 35-year-old organically farmed vines in Valtomelloso on a soft slope of the Monte Yerga in Alfaro at 550 meters above sea level. It fermented with indigenous yeasts in oval oak vats, where it matured for nine months. It has moderate alcohol and very good acidity in a more Atlantic vintage in a Mediterranean place. The wine is fresh and vibrant, elegant and balanced, tasty with a combination of white fruit, flowers and herbs. The reds from the year have a lot of concentration, and the white was picked early, which helped keep the acidity. The oaking in 2,000-liter foudres is very soft, and the wine does not show marked by wood. It was bottled in May 2021, and 16,500 bottles and 25 magnums were produced. - Luis Gutiérrez. 

Tim Atkin:

A wine that doesn't always get the credit it deserves, Plácet is a stylish, well-judged Viura from a vineyard at 440 metres on the Monte Yerga that's blended with 2% Pavés. There's no sign of the heat of the vintage here on a white that moves from aromas of vanilla spice and wild herbs to a palate of pear, citrus and juniper. 2023-28

James Suckling:

Pear, pineapple, lemon, hawthorn, flint and cedar on the nose. It’s medium-to full-bodied with bright acidity. Ripe, flavorful and spicy. Smoky and vibrant finish. Drink now or hold.