Bierzo

Pittacum Val de la Loba 2016

100% Mencía
13,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Val de la Loba nace de un viñedo antiguo, en una tierra donde se cultiva la Mencia desde hace siglos. Se trata de un vino joven, más ligero y con menor corpulencia que otros de los vinos de Pittacum. Ideal para los que buscan mucha frescura y un perfil de Mencía más liviana.

Ficha técnica

Marca:
Pittacum Val de la Loba
D.O.:
Bierzo
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2016
Grado:
14% vol.
Producción:
20.000 botellas
Variedad:
100% Mencía

Cata

Nariz:
Intenso, la fruta seduce la nariz con notas de violeta, la barrica escondida.
Boca:
Elegante y complejo, con equilibrio en boca. Es denso, suave, fresco y con un final largo.
Temperatura de servicio:
16ºC
Maridaje:
Acompaña suculentos guisos tradicionales de legumbres, aves de corral y arroz, pulpo, pescados azules, chacinas, hongos salteados o guisados, tortillas, empanadas y ensaladas correctamente aliñadas.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos plantados como dictaba la tradición en alta densidad, donde todas las intervenciones y cuidados son manuales.
Edad:
Viñedos centenarios.
Suelo:
Suelos francos en pendiente, profundos, bien drenados, con fertilidad moderada.
Clima:
Continental con influencia atlántica.
Cosecha:
Vendimia: septiembre de 2016. En cajas de 12 kilos.
Vinificación:
Tras el despalillado y sin estrujado, las uvas se conducen a pequeños depósitos de 20 hectolitros donde fermentan durante 20 días a 28 grados. Solamente se bazuquean, sin remontar, con la idea de hacer una extracción selectiva y preservar toda su fruta.
Envejecimiento:
El vino es criado durante 12 meses en barrica de un año de roble francés, consiguiendo de esta manera menor aporte de tanino y menor presencia de madera.
Embotellado:
Noviembre 2018.
13,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Pittacum Val de la Loba 2016
Bierzo
13,50 €
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2016 2015 2014

Por Jordi T., Lun, 17/02/2020 - 13:02

Por Alain D., Mar, 28/01/2020 - 12:45

Por Antonio A., Lun, 20/01/2020 - 18:11

Por Jesus A., Sáb, 18/01/2020 - 19:13

Por Jose maria L., Sáb, 18/01/2020 - 14:35

Por Antonio jose G., Dom, 12/01/2020 - 10:32

Bueno para acompañar carnes o para compartir tomando raciones

Por Alberto J., Vie, 10/01/2020 - 22:03

Extraordinario vino, repetiré

Por Luis david G., Mié, 18/12/2019 - 16:31
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Por Antonio A., Lun, 20/01/2020 - 18:13

Por Xabier A., Jue, 09/01/2020 - 19:39

Por Alberto T., Vie, 03/01/2020 - 07:39

Por Jose C., Mié, 01/01/2020 - 19:54

Por Jon M., Vie, 25/10/2019 - 08:49

Por Consuelo G., Lun, 09/09/2019 - 21:48

Por Esther C., Jue, 04/07/2019 - 18:04

Por Javier F., Vie, 19/04/2019 - 20:33
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Por Diana ilsa C., Vie, 09/08/2019 - 12:25

Por Richard a R., Mié, 07/03/2018 - 17:41

Por Roberto M., Dom, 07/01/2018 - 12:29

Por Tomas P., Lun, 05/06/2017 - 09:22

Por Ignacio D., Dom, 28/05/2017 - 12:29

Por Rafael S., Dom, 26/03/2017 - 11:22

Por Rodrigo B., Lun, 25/07/2016 - 13:57

Muy bueno. Un 4 sobre 5.

Por Francisco javier A., Dom, 12/06/2016 - 11:47
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