Barbera d'Alba DOC
Pio Cesare Barbera D'Alba DOC 2019
100% barbera
90
Parker
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles
2020
Descripción
Pio Cesare da vida a este tinto del Piamonte honesto, clásico y versátil que seduce por su perfil fresco y su tremenda afinidad gastronómica.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Barbera D Alba DOC
Tipo:
Tinto
Añada:
2019
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
100% barbera
Otros formatos disponibles:
Origen:
Barbera d'Alba DOC
Cata
Nariz:
Expresiva e intensa. Seduce con sus notas de arándanos, de ciruela negra y de cereza que dan paso a los sutiles apuntes secundarios del roble.
Boca:
Estructurada, compleja y con cuerpo. Regala una suave textura, unos taninos redondos y un final largo.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 °C.
Consumo:
Óptimo hasta 2025 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje:
Ideal con pastas con salsas de carne.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Las uvas pertencen a viñedos de la familia en la región de Barolo en Serralunga d'Alba (Colombaro), en Monforte d’Alba (Mosconi) y en la región de Barbaresco en Treiso (Bongiovanni). También en la zona de Langhe region en Sinio (Val di Croce, Bricco dello Stornello) y en Diano d'Alba (Carzello).
Clima:
Continental.
Vinificación:
Fermentación en tanques de acero inoxidable con control de temperatura. Posteriormente, se produce una larga maceración durante aproximadamente 25 días.
Envejecimiento:
Crianza de 12 meses en "botti" de roble francés y en barricas.
Opinión de los críticos
The Wine Advocate:
The Pio Cesare 2019 Barbera d'Alba delivers nice richness and concentration, with fresh blueberry, blackberry and plum. I love that the Barbera grape can bring about all that black fruit intensity without feeling too heavy or concentrated. Indeed, this wine is remembered for its freshness above all else and its food-friendly versatility.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles
2020
La bodega
Pio Cesare
Piemonte
Año de fundación: 1881
Superficie total de viñedo: 70 ha.
Producción total: 400.000 botellas
Superficie total de viñedo: 70 ha.
Producción total: 400.000 botellas
Fundada en 1881, está histórica familia italiana es una de las más importantes del Piamonte. Su colección de Barolos, Barbarescos y otros estilos típicos de la región
La bodega a fondo
Añadas: 2020 2019
Fuerte reducción al principio. Al día siguiente fue aireado y salió la fruta. Expresivo, cierta complejidad. RCP no del todo satisfactoria.
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