Descripción

Pinyeres Negre es uno de los clásicos de Celler Masroig. Es la esencia de los vinos artesanales. Empezó elaborándose con media docena de variedades distintas, pero actualmente en su coupage sólo participan la Cariñena y la Garnacha. Su nombre procede de una leyenda que cuenta que Pinyeres era también el nombre de una antigua aldea ubicada donde hoy está El Masroig y que fue arrasada por un soldado que se enamoró de una joven del pueblo sin ser correspondido.

Ficha técnica

La bodega
Celler Masroig
Tipo
Tinto
Añada
2021
Grado
14.0% vol.
Variedad
70% Garnacha, 30% Cariñena
Origen
Montsant

Cata

Vista
Color cereza intenso.
Nariz
Aromas a frutos rojos, tostados y especias.
Boca
Paso agradable pleno de equilibrio, intensidad y longitud.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en el suroeste del Monstant, la zona más cálida y con menos lluvia de la denominación, consiguiendo con ello más concentración y una óptima maduración de la uva.
Clima
Mediterráneo con influencia continental.
Cosecha
Selección de las mejores uvas de los viñedos antiguos.
Vinificación
Fermentación tradicional en tinas de acero inoxidable a temperatura controlada.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés y posteriormente en botella.