Descripción

Pinyeres Negre es uno de los clásicos de Celler Masroig. Empezó elaborándose con media docena de variedades distintas, pero actualmente en su 'coupage' sólo participan la Cariñena y la Garnacha. Su nombre procede de una leyenda que cuenta que Pinyeres era también el nombre de una antigua aldea ubicada donde hoy está El Masroig, y que fue arrasada por un soldado que se enamoró de una joven del pueblo sin ser correspondido.

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2016
Grado
14.5% vol.
Variedad
85% Garnacha, 15% Cariñena
Otros formatos disponibles:
Origen
Montsant

Cata

Vista
Color intenso.
Nariz
Aromas a frutos rojos, tostados y notas especiadas.
Boca
Agradable, equilibrado, intenso y largo.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2021 si se conserva en buenas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en el suroeste del Monstant, la zona más cálida y con menos lluvia de la denominación, consiguiendo con ello más concentración y una óptima maduración de la uva.
Cosecha
Selección de las mejores uvas de los viñedos antiguos.
Vinificación
Fermentación tradicional en tinas de acero inoxidable a temperatura controlada.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés y posteriormente en botella.