Descripción

Pintia, el vino de Toro de la familia Álvarez (propietarios de Bodegas Vega Sicilia) es un tinto elegante dentro de la austeridad que confiere la región. Esta nueva añada 2013 se presenta con estructura y personalidad, especialmente fresca, con nervio, elegancia y gran recorrido. Uno de los vinos más asequibles de Vega Sicilia, siempre avalado tanto por las buenas críticas del público como de las revistas especializadas.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas y Viñedos Pintia
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2013
Grado
14.5% vol.
Producción
149.449 botellas
Variedad
100% Tinta de Toro
Origen
Toro

Cata

Vista
Presenta una gran intensidad de color y con una profunda capa.
Nariz
La nariz es franca y expresiva, con aromas intensos a fruta y bosque bien fusionados con una madera sutil.
Boca
Añada con estructura y personalidad muy presentes, especialmente fresca, con nervio, elegancia y gran recorrido.
Temperatura de servicio
16ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2028 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje
Por su concentración y su magnífica estructura, combina muy bien con solomillos y otras carnes de buey a la parrilla, con lechazo, estofados de legumbres, guisos como fabada asturiana, zancarrón y cocidos montañeses, castellanos o madrileños.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en la localidad de San Román de Hornija (Valladolid), a 700 metros de altitud.
Superficie
96 hectáreas.
Edad
35 años.
Suelo
Formados sobre depósitos aluviales con acumulaciones arenosas y de cuarcitas en algunas parcelas.
Clima
Invierno lluvioso y suave. Primavera con un ligero retraso y con alguna helada esporádica. El mes de mayo, con temperaturas más bajas de lo habitual, retrasó la floración hasta en 15 días. El envero comenzó con unos 12 días de retraso. Los meses de agosto y septiembre fueron calurosos y secos, lo que permitieron conseguir un buen equilibrio de la uva.
Rendimiento
3.500 kilogramos por hectárea.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 12 kilogramos. Tuvo lugar entre el 26 de septiembre y el 15 de octubre con lluvias esporádicas que no presentaron mayor problema.
Vinificación
Para pulir su crianza, la maloláctica se realiza en 70% barrica de roble francés, 25% roble americano y 5% en roble húngaro, para descansar finalmente en botella hasta alcanzar un estado perfecto para su consumo.
Envejecimiento
Crianza en barrica durante aproximadamente 12 meses (75% roble francés, 25% roble americano y 5% roble húngaro). El resto de la crianza se realiza en botella.
Embotellado
Realizado en abril de 2015.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"The challenge in Toro is to achieve the elegance usually linked with the name of Vega Sicilia, and with the 2013 Pintia, it's achieved by fine-tuning the harvest date to maintain the freshness of aromas and acidity of the wine. The grapes were picked between September 26th and October 10th and fermented after a cold soak. Malolactic occurred in 70% French barrels, 25% American oak and the remaining 5% in Hungarian barriques. It's a more elegant year for Pintia, as cooler vintages usually help counterbalance the natural power of Toro. It's also a lighter year with good freshness, and this showed a fine thread on the palate and was nicely textured, elegance within the rusticity of the zone. It was bottled in April 2015. 149,449 bottles, 5,558 magnums and some larger formats were produced".

James Suckling:

"This is one of the best if not the best red from Toro with such finesse and balance. The rustic character of the region with bark and hot stone. Medium to full body, long and flavorful. Drink now."