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IGP Pays d´Oc

Pinot Noir en Coteaux by Jeff Carrel 2019

100% Pinot noir
8,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

Monovarietal de Pinot noir procedente de viñedos jóvenes de la zona de Languedoc, una región de clima oceánico e influencia mediterráneo. Se vendimia de noche para preservar la frescura y el carácter frutal de la uva y madura en tanques de cemento. En cata se muestra fresco y fluído, con predominio de los aromas de cereza y con un fondo terroso.

Ficha técnica

El productor:
Marca:
Pinot Noir en Coteaux by Jeff Carrel
D.O.:
IGP Pays d´Oc
Tipo:
Tinto
Añada:
2019
Grado:
13% vol.
Variedad:
100% Pinot noir

Cata

Vista:
Bermellón translúcido.
Nariz:
Cerezas maduras y tierra.
Boca:
Redonda y fresca, con un ligero pero intenso sabor a fruta. Retrogusto sabroso, marcado por las cerezas y las especias.
Temperatura de servicio:
16 ºC.
Consumo:
Hasta 2023, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje:
Parrillas mixtas, caza, asado de cerdo con ciruelas pasas, flan de carne a la parrilla, embutidos y platos de queso.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Podado en forma de Guyot, a unos 220-250 metros de altitud.
Edad:
10 años.
Suelo:
Arcillo-silíceo.
Clima:
Clima oceánico con influencia mediterránea.
Rendimiento:
60 hectolitros por hectárea.
Cosecha:
Mecánica y nocturna.
Vinificación:
Prefermentación en frío con CO2. Fermentación a baja temperatura (20-22 ºC). Extracción sin SO2.
Envejecimiento:
En tanques de cemento con una pequeña cantidad de permanencia en barrica para estabilizar el color y la fruta.
8,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

Opinión de los Socios

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Añadas: 2019 2018

Por Manuel G., Vie, 22/01/2021 - 12:06

Por Juan A., Mar, 29/12/2020 - 00:21

Floral , afrutado, especiado , y mineral.Tenía mis dudas con un Pinot Noir del sur... Mejor que no pocos Borgoñas de gama entrada. Pureza!

Por Frederic P., Jue, 17/12/2020 - 20:56

Correcto, varietal

Por Pierre yves D., Jue, 26/11/2020 - 16:41

Por Jorge L., Sáb, 31/10/2020 - 17:05

Por Miguel R., Jue, 29/10/2020 - 18:37

Por Rui E., Mié, 28/10/2020 - 17:21

Por Francisco L., Sáb, 24/10/2020 - 23:42
Ver más comentarios

Por Francisco N., Sáb, 31/10/2020 - 22:35

El pinot noir es ligero y como tal se muestra este vino de trago largo. Muy rico.

Por Eduardo F., Mié, 03/06/2020 - 18:51

Muy básico, demasiado joven

Por Sonia R., Dom, 24/05/2020 - 22:06

un vino muy diferente, capa baja, paso fácil, mucha fruta, poco alcohólico

Por Fernando S., Lun, 11/05/2020 - 09:52

Por Rafael T., Mar, 21/04/2020 - 11:27

Fresco, suave. Demasiado ligero para mi gusto.

Por V�ctor B., Sáb, 18/04/2020 - 19:32

Por Angeles M., Dom, 12/04/2020 - 17:37

Por David R., Sáb, 07/03/2020 - 21:25
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