Descripción

Integrado en la colección de accesibles monovarietales de Grand C, bodega fundada por Axel Wulfken, antiguo director de Marketing de Moët-Hennessy, y el enólogo alsaciano Jacques Cattin, este Pinot blanc Rérserve se distingue por su frescura, suavidad y buen equilibrio, revestidos en agradables aromas de pera, manzana y tilo

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Blanco
Añada
2018
Grado
12.0% vol.
Variedad
100% Pinot blanc
Origen
Alsace

Cata

Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Buen acompañante de mariscos, pescados, carnes blancas, pastas y ensaladas.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos ubicados en las estribaciones de los Vosgos, a una altitud de entre 200 y 400 metros sobre el nivel del mar.
Suelo
Arenoso con marga caliza, caliza, arcilla y granito en el subsuelo.
Clima
Semicontinental. La cordillera de los Vosgos procura a la Alsacia un microclima más seco y menos lluvioso, de inviernos fríos y cálidos veranos.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada.