Jumilla
Pino Doncel Sauvignon Blanc 2020
100% Sauvignon blanc
Este vino ya no está disponible
Descripción
Monovarietal de Sauvignon blanc muy complejo aromáticamente en cata que entrega notas de fruta fresca blanca con matices de fruta tropical y cítrica. Amplio y con muy buena acidez en boca, es ideal para disfrutar solo o con cualquier aperitivo. Ha obtenido recientemente la medalla de oro en el certamen Berliner Wein Trophy 2020.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Pino Doncel Blanco
D.O.:
Jumilla
Tipo:
Blanco
Añada:
2020
Grado:
13% vol.
Variedad:
100% Sauvignon blanc
Cata
Vista:
Color amarillo pajizo, limpio y brillante.
Nariz:
Muy complejo aromáticamente. Combina notas de fruta fresca blanca y aromas tropicales con matices cítricos.
Boca:
En boca tiene una entrada explosiva de sabores frutales. Su amplitud y sensación grasa se combina con una buena acidez, mostrando un equilibrio perfecto.
Temperatura de servicio:
Entre 7 y 10 ºC.
Consumo:
Óptimo hasta finales de 2022 aproximadamente.
Viñedo y elaboración
Maceración prefermentativa en frío con los hollejos durante unas horas y posterior fermentación en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura.
Este vino ya no está disponible
Añadas: 2020 2019