Jumilla

Pino Doncel 24 Meses Selección de Parcelas 2017

80% Monastrell, 20% Cabernet sauvignon
91
Peñín
20,95 € IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotadoesperando la nueva añada

Descripción

Pino Doncel es el vino más emblemático de Bleda. El nombre, que hace referencia al pino típico del Mediterráneo, muestra el espíritu levantino de este tinto afrutado, redondo y con sutiles notas dulces que enamoran a los seguidores de la Monastrell. El porcentaje de Cabernet sauvignon aporta estructura y acidez dotándolo de un perfecto equilibrio. Una gran opción para acompañar los arroces de carne clásicos de la región.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Pino Doncel Veinticuatro Meses Seleccion de Parcelas
D.O.:
Jumilla
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2017
Grado:
15% vol.
Producción:
6.598 botellas
Variedad:
80% Monastrell, 20% Cabernet sauvignon

Cata

Vista:
Color rojo cereza. Capa media-alta.
Nariz:
Alta intensidad aromática destacando la fruta madura (arándanos, ciruelas y moras) con recuerdos de vainilla, torrefactos y cacao.
Boca:
Estructurada y especiada. Posee taninos maduros y redondos que lo dotan de una agradable textura.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo:
Hasta 2026 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje:
Arroces tradicionales, carne rojas y guisos de cuchara. Perfecto con quesos ahumados y curados.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Las uvas pertenecen a una selección de parcelas de las viñas más viejas de la bodega de Monastrell y Cabernet sauvignon.
Clima:
Continental con influencia Mediterránea.
Vinificación:
Maceración y fermentación por separado en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada.
Envejecimiento:
Crianza durante 24 meses en barricas nuevas y de segundo uso de roble francés y americano de grano fino.
20,95 € IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotadoesperando la nueva añada

Opinión de los Socios

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By Rogelio M., Mié, 09/02/2022 - 16:55

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