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Valencia

Pieles Doradas 2019

Merseguera, Macabeo, Malvasía, Moscatel
6,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Pieles Doradas es un coupage dominado por la Merseguera y completado por la Macabeo, la Malvasía y la Moscatel. Estas tienen su origen en pequeños viñedos repartidos a pie de monte y en laderas en el Parque Natural de las Hoces del río Cabriel y son fermentadas y maduradas la mitad en barricas usadas, la mitad en acero inoxidable. Todo para dar un blanco aromáticamente intenso y seductor, con notas de fruta de hueso y un cremoso y especiado toque a vainilla. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Pieles Doradas
D.O.:
Valencia
Tipo:
Blanco
Añada:
2019
Grado:
13% vol.
Producción:
12.000 botellas
Variedad:
Merseguera, Macabeo, Malvasía, Moscatel

Cata

Nariz:
Intensa, atractiva y seductora, destacando la fruta amarilla de hueso madura con un ligero toque cremoso y especiado a vainilla aportado por una sutil crianza en roble.
Boca:
Blanco seco, fresco y suave con una agradable textura final.
Temperatura de servicio:
Entre 10 y 12 ºC.
Maridaje:
Acompaña muy bien a todo tipo de mariscos, pescados azules, carnes blancas y platos complejos y elaborados con productos como setas y trufa.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Minifundios de viñedos muy viejos en vaso y en secano a pie de monte y en laderas localizadas en el Parque Natural de las Hoces del río Cabriel, en el interior de la provincia de Valencia.
Cosecha:
Vendimia manual en cajas de 10 kilogramos que tiene lugar a finales de agosto y principios de septiembre.
Vinificación:
Maceración en frío de las uvas a 2 ºC durante dos días. Un 50% del vino realizó la fermentación alcohólica en depósito de acero inoxidable a temperatura controlada y reposó 6 meses con sus lías.
Envejecimiento:
El otro 50% del vino fermentó en barricas francesas de 500 litros de cuarto y quinto año y maduró sobre sus lías durante 6 meses antes de ser embotellado.
6,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Pieles Doradas 2019
Valencia
6,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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3 valoraciones
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Flojo, muy flojo. Talmente parece que bebes agua.

By Luis S., Vie, 25/06/2021 - 19:50

By Manuel P., Vie, 18/06/2021 - 17:40

By Fran V., Sáb, 05/06/2021 - 21:09

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