Vinos de Madrid

Pico del Mirlo 2017

100% Garnacha
91
Parker
90
Peñín
22,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Vino de parcela proveniente de viñedos centenarios situados en las estribaciones de la Sierra de Gredos. Viñedos cultivados orgánicamente siguiendo los parámetros de la biodinámica. Crianza de 14 meses en barricas de roble francés. Vino de altura de pura Garnacha.    

Ficha técnica

Marca:
Pico del Mirlo
D.O.:
Vinos de Madrid
Subzona:
San Martín de Valdeiglesias
Tipo:
Tinto
Añada:
2017
Grado:
14.5% vol.
Producción:
3.500 botellas
Variedad:
100% Garnacha

Cata

Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo:
Óptimo desde el momento de la compra.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Pico del Mirlo
Descripción:
Viñedos plantados a una altura de 900 metros sobre el nivel del mar en el término municipal de Cadalso de los Vidrios.
Área:
2 hectáreas.
Edad:
100 años.
Suelo:
Arenoso, pobre, granítico.
Clima:
Continental.
Enólogo:
Manuel Manzaneque Suárez
Cosecha:
Agricultura ecológica, biodinámica, respetuosa con el medio ambiente. Solo se trabaja con materias naturales como el azufre y el cobre. Laboreo con caballos. Vendimiado el 14 de septiembre de 2017.
Vinificación:
Grano entero, sin estrujar. 20% del racimo entero con raspón. Maceración prefermentativa en frío de 4 días a una temperatura de 12 ºC para la extracción de aromas. Fermentación a 22 ºC en depósitos de acero inoxidable con levadura autóctonas y buscando el respeto y la tipicidad de la materia prima. Maloláctica espontánea en fudres de roble francés de 600 litros.
Envejecimiento:
Crianza de 14 meses en barricas de roble francés de 600 litros, Sylvain y Quintessence, de dos usos.
Embotellado:
En noviembre de 2018.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

I tasted two vintages—2017 and 2018—of their single-vineyard bottling produced with grapes from a very old two-hectare plot in the village of Cadalso de los Vidrios called Prado los Pinos. The 2017 Pico del Mirlo Garnacha fermented with 20% full clusters in stainless steel with indigenous yeasts and matured in 600-liter French oak barrels for 10 months, including malolactic. It has more ripeness, extraction, oak and tannins, which makes it come through as a little more rustic too. 3,500 bottles were filled in November 2018.

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Pico del Mirlo 2017
Vinos de Madrid
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Opinión de los Socios

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Por Luis F., Mié, 01/07/2020 - 00:21

Recuerda muy bien la zona donde crece esta preciosa garnacha, expresión de terruño. Hay que tomarlo con cuidado por el grado que tiene.

Por Catalina B., Jue, 18/06/2020 - 17:30

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