Descripción

Picaro de Aguila procede de viñas viejas de La Aguilera, situadas a una altitud de unos 860 metros sobre el nivel del mar. Los suelos son de arcillas rojas con guijarros y se localizan en laderas orientadas al norte, mirando al valle del río Gromejón. Aunque está dominado por la Tempranillo, este vino cuenta también con otras variedades tintas y blancas más como la Garnacha, la Bobal y la Tempranillo gris. Todas ellas son vinificadas de manera conjunta para lograr una expresión más fiel de sus terrruños de origen. El resultado es un tinto sabroso, especiado y con buena acidez.

Ficha técnica

Tipo
Tinto
Añada
2018
Grado
14.0% vol.
Variedad
Tempranillo, Autres
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
Cereza brillante.
Nariz
Fruta madura, caramelo de violetas, expresivo y mineral.
Boca
Sabroso, especiado y buena acidez.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en La Aguilera, a una altitud de 860 metros, en parcelas dispuesta en laderas.
Edad
Más de 75 años.
Suelo
Calizo, con guijarros y arcillas rojas.
Vinificación
Fermentación en depósitos de hormigón. Pisado tradicional de la uva en el lagar. Se introducen los racimos sin despalillar. La fermentación maloláctica se produce de manera natural lentamente en cubillos de roble.


Envejecimiento
Crianza de 12 meses en cubillos de roble francés.
Embotellado
Se embotelló en septiembre de 2019, sin previo clarificado ni filtrado.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

I tasted two vintages of the entry-level red, of which the young 2018 Pícaro del Águila Tinto had just been bottled and should be released soon. This is their most approachable red, and it has the depth, concentration and nuance of the best wines from many wineries. It's produced in a more jovial style, but the wine comes from old vines that always have a field blend with small percentages of whatever grapes that are all fermented together, and these vines always produce a serious and deep wine. In 2018, it matured in French oak barrels for 11 months. This is very young and tender, expressive and aromatic, very much in line with the 2016. It has lots of energy and power, more than you might think, and it's serious. It's drinkable now, but it should get even better with some time in bottle. 44,680 bottles and 787 magnums were filled in September 2019.