Vinos de Madrid

Picarana 2019

100% Albillo real
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14,50 €
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El nombre elegido para este vino hace referencia a un tipo de pájaro que habita en los parajes más altos de las colinas de San Martín de Valdeiglesias, donde se ubican parte de las viñas. Es el blanco de comarca de Marañones, resultado del ensamblaje de distintas parcelas y destaca por su textura glicérica, mineralidad y elegancia. Como dato curioso, la Albillo real con la que se elabora se cultiva únicamente en el municipio madrileño de San Martín de Valdeiglesias. 

 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Picarana
D.O.:
Vinos de Madrid
Tipo:
Blanco Fermentado en Barrica
Añada:
2019
Grado:
13% vol.
Producción:
11.000 botellas
Variedad:
100% Albillo real

Cata

Temperatura de servicio:
Entre 9 y 12 ºC.
Consumo:
Ahora y hasta 2024 en óptimas condiciones de conservación.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Parajes Marañones Terraza y De Dios, Marañones Cima y Dehesa.
Descripción:
Uvas procedentes de tres parajes de diferentes características a una altura que oscila entre los 650 y los 850 metros sobre el nivel del mar. Agricultura ecológica.
Área:
Cerca de 3 hectáreas.
Edad:
Entre 30 y 70 años.
Suelo:
Granítico con esquistos degradados en Marañones Terraza y muy meteorizado en la Dehesa. Texturas arenosas y limosas.
Clima:
Mediterráneo seco. Los veranos son calurosos y los inviernos largos y fríos, atemperados por encontrarse protegida de los vientos del Norte. Gran diferencia térmica entre el día y la noche dada la orografía y la altitud.
Enólogo:
Fernando García Alonso y Alvar de Dios
Cosecha:
Vendimia manual en cajas de 12 kilos entre el 7 y el 25 de agosto de 2019.
Vinificación:
Maceración pelicular prefermentativa en frío de 24 horas. Prensa neumática de 22 hectolitros. Desfangado natural de 24 horas y pasa con las lías finas a fermentar a barricas nuevas y usadas de roble francés de 500 y 700 litros. Tostados ligeros y medios.
Envejecimiento:
Crianza de 10 meses en barricas de roble francés de 500 y 700 litros.
14,50 €
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Picarana 2019
Vinos de Madrid
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Opinión de los Socios

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Por Jose luis Á., Lun, 27/04/2020 - 09:10

Excelente. Un toque dulze pero sigue siendo un vino muy ligero y neutraliza el sabor de la comida estupendamente bien

Por Carlo S., Sáb, 21/03/2020 - 13:08

Estupenda elaboración de Albillo Real. Un vino blanco a conocer y para disfrutar

Por Carlos enrique L., Lun, 18/11/2019 - 10:29

Por Lorenzo L., Lun, 01/06/2020 - 22:23

Por David emilio A., Jue, 23/05/2019 - 16:05

Por Jaume S., Mié, 18/11/2020 - 18:31

Producto bien conseguido de una uva muy plana

Por Ervigio A., Dom, 25/02/2018 - 18:38

Excelente albillo. Esta añada 2016 tiene recorrido por acidez y cuerpo. Equilibrio 100% en unos meses. Magnífico Marañones

Por Francisco L., Mié, 08/11/2017 - 13:47

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