Descripción

Un complejo ensamblaje que procede de los viñedos de Elvillar. Con una cuidadosa elaboración que comienza con el pisado de la uva tradicional, este rioja es una de las referencias más atrevidas de la región. Es un blanco con carácter de tinto que exhibe potencia, volumen y un final salino que invita a seguir bebiendo. Se recomeinda disfrutarlo acompañado de comida para que exprese mejor su atractiva personalidad. 

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Bhilar
Tipo
Blanco
Añada
2016
Grado
12.0% vol.
Producción
2.520 botellas
Subzona
Rioja Alavesa
Variedad
Viura, Garnacha blanca, Malvasía, Palomino, Cayetana, otras
Otros formatos disponibles:
Origen
Rioja

Cata

Vista
De color intenso con un tono anaranjado.
Nariz
Atractiva y compleja. Los aromas de manzana y naranja dulce se integran a la perfección con las marcadas notas de manzanilla, laurel y frutos secos.
Boca
Sabrosa, potente y balsámica. Un blanco con volumen y con un posgusto largo y salino.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 9 y 12 °C.
Consumo
Hasta 2028 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Perfecto con una gran variedad de aperitivos y snacks salados o fritos. Ideal con carnes curadas y con marisco fresco.

Viñedo y elaboración

Descripción
De varios viñedos del pueblo Elvillar trabajados con los principios de la agricultura biodinámica.
Clima
Continental moderado con marcada influencia atlántica.
Vinificación
Las uvas son prensadas con el pisado tradicional. De esta forma, el mosto tiene contacto con las uvas y extrae su color y suaves taninos. La fermentación termina en barricas de roble.
Envejecimiento
Durante tres años en barricas de 225 litros.
Embotellado
En el mes de octubre de 2019.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The orange 2016 Phincas Thousand Mils has a very medicinal nose with notes of clove and bay leaf, a balsam touch and plenty of dry yellow flowers and chamomile. It's a mix of white grapes—Viura, Garnacha Blanca, Malvasía Riojana (Alarije), Palomino, Cayetana, etc.—fermented after being foot trodden, so there's some maceration with the skins that extracts color and tannins. Fermentation finishes in barrel after pressing, and it spent three years in 225-liter oak barrels. This is an unusual wine produced in an unusual way, but it feels much fresher than previous vintages, with flavors of orange marmalade and spices. A white for food. 2,520 bottles were filled in October 2019.