Rioja

Phincas 2016

70% Tempranillo, 15% Graciano, 5% Viura
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22,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Phincas se presenta como el vino de paraje de David Sampedro. Es un tinto expresivo que refleja un paraje de viñedo en altura y con más de 60 años de edad. Es un tinto intenso, con profundidad y concentración, y muy buena acidez. Voluptuoso y estructurado cuando se abre, con notas de zarzamora, hierbas y especias. La añada anterior obtuvo 92 Tim Atkin y 91 Parker.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Phincas
D.O.:
Rioja
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2016
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
70% Tempranillo, 15% Graciano, 5% Viura

Cata

Vista:
Rojo picota de capa media-alta.
Nariz:
Nariz balsámica e intensa, con notas de hierbas maceradas, bayas ácidas y chocolate negro.
Boca:
En boca es algo picante, con muy buena acidez y una gran frescura. Muy equilibrado.
Temperatura de servicio:
16°C.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos propios cultivados y certificados en régimen ecológico sin ningún tratamiento quiímico y con tracción animal, situados en el término municipal de Elvillar.
Edad:
Media de 60 años.
Suelo:
Arcillo calcáreos.
Clima:
Continental.
Cosecha:
Las uvas fueron vendimiadas manualmente con maduración óptima en cajas de 10 kilogramos según el calendario lunar.
Vinificación:
La mitad de las uvas fueron despalilladas y fermentadas con el resto de las uvas sin despalillar en tinas de madera de roble francés de 1.000 litros. La maloláctica acaba de forma espontánea en barricas de 225 y 500 litros sin ningún aditivo ni conservante.
Envejecimiento:
36 meses de crianza en barricas y una estancia de 6 meses en depósitos de hormigón de 5.000 litros, que se ensambla después.
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Phincas 2016
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2016 2014 2011

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Por Miguel antonio M., Mié, 27/11/2019 - 01:39

Por Roberto C., Mié, 08/04/2020 - 19:04

Por Sergio R., Jue, 01/08/2019 - 17:39

Por Pedro D., Lun, 29/04/2019 - 21:13

Por Elena M., Sáb, 26/01/2019 - 17:22

Por German M., Vie, 05/10/2018 - 18:19

Por Vicente josé M., Mar, 12/06/2018 - 15:44

Por Luis B., Jue, 22/03/2018 - 17:02

Por Paulo C., Jue, 11/01/2018 - 23:13
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