Descripción

Este coupage de Viura, Malvasía y Garnacha blanca está elaborado al estilo de los vinos naranjas, fermentando con sus pieles y con una posterior crianza de un año en fudres de roble francés. Esta vinificación nos entrega un blanco muy original, expresivo y seductor. Una referencia que encantará para los winelovers más exploradores.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Bhilar
Tipo
Orange wine
Añada
2020
Grado
14.5% vol.
Producción
3.000 botellas
Variedad
Viura, Garnacha blanca, Malvasía
Origen
Rioja

Cata

Vista
De color naranja brillante.
Nariz
Intensa y diferente. Los aromas de membrillo, de melocotón y de nectarina se fusionan con las notas de miel y de té negro.
Boca
Voluminosa, potente y con una agradable textura. Tiene una refrescante acidez y un posgusto sutilmente salino.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.
Consumo
Hasta 2026 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje
Ideal con vegetales a la parrilla o asados. Un gran aliado de los platos picantes y de las elaboraciones con curry.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos localizados en el pueblo de Elvillar, a unos 646 metros de altitud sobre el nivel del mar. Gestionado en biodinámica.
Superficie
2,9 hectáreas.
Edad
Viñedos plantados en 1967.
Suelo
Calcáreos.
Clima
Continental moderado con influencia atlántica.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 10 kilogramos.
Vinificación
Despalillado de las uvas. Fermentación con las pieles durante 23 días.
Envejecimiento
El vino se prensa y pasa a fudres de 2,700 litros donde permanece durante un año.

Opinión de los críticos

Tim Atkin:

Phinca Hapa comes from a 1967 planting of the same name in Elvillar and is another brilliant white from the dynamic duo of Melanie Hickman and David Sampedro. Marrying Viura with 10% each of Garnacha Blanca and Malvasía, it underwent carbonic maceration in oak vats. Peppery, spicy and intense, with Riesling-like focus and acidity and a rose petal top note. 2024-30

The Wine Advocate:

2020 was a challenging year, and the (orange) white 2020 Phinca Hapa Blanco is very ripe, at 14.5% alcohol, and at the same time has a light palate, lighter than the 2019 I tasted next to it. It finishes with a slight bitterness. 3,000 bottles produced. It was bottled in December 2021 after maturing in oak foudre for one year.