Phinca Encanto 2017
Descripción
Elaborado con la intrigante variedad salmantina Rufete, este elegante tinto exhibe una gran concentración aromática y un persistente posgusto. Las uvas proceden de viñas viejas ubicadas en los suelos graníticos y pizarrosos de la Sierra de Salamanca y la Sierra de Quilamas. Se cultiva con los principios biodinámicos y se elabora de manera artesanal con una larga crianza en roble francés. Un tinto muy gastrónomico, ideal para acompañar los guisos de caza.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
The 2017 Phinca Encanto Rufete shows a darker profile of aromas and earthier sensations than the 2018 I tasted next to it, but the varietal character emerged with time in the glass. It's slightly more rustic and has grainy tannins that call for food. 2,200 bottles were filled in the spring of 2020.
Añadas: 2018 2017 2015 2014
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Es uno de mis vinos preferidos! Nunca me defrauda
Horroroso, el peor vino que he probado en mi vida. 18 € un atraco. Hay rufetes por la mitad y muchísimo mejores (a poco)
Muy buen rufete , impresiona.