Champagne

Philipponnat Royale Reserve Brut

65% Pinot noir, 30% Chardonnay, 5% Meunier
92
Parker
41,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

El terruño de Mareuil-sur-Ay con una mayoritaria Pinot noir queda patente en esta cuvée que ofrece un excelente equilibrio entre estructura, vinosidad y un largo final. Entre un 20 y un 30% de los vinos de reserva de este champagne envejece en barricas bajo el método de soleras para que los vinos más antiguos no pierdan frescura. Como curiosidad, el nombre Royal Réserve hace referencia a los antepasados de la familia Philipponnat, propietarios de viñedos, comerciantes de vino y enólogos que sirvieron históricamente a Louis XIV, el Rey Sol y a magistrados y alcaldes del pueblo de Ay.

Ficha técnica

Marca:
Philipponnat Royale Reserve Brut
D.O.:
Champagne
Tipo:
Champagne
Grado:
12% vol.
Variedad:
65% Pinot noir, 30% Chardonnay, 5% Meunier

Cata

Vista:
Dorado intenso con destellos ambarinos. Burbuja delicada y persistente.
Nariz:
Aromas florales, tilo y pan ligeramente tostado. Cítricos y miel.
Boca:
Afrutada (con recuerdos de grosella roja, frambuesas, uva madura) pleno, generoso y largo. Notas ligeras de galletas y pan recién horneado en su largo final.
Temperatura de servicio:
Entre 6 y 8ºC.
Consumo:
Ahora y hasta 2035 en óptimas condiciones de conservación.
Maridaje:
Perfecto con carnes blancas, calientes y frías, aves, embutidos, aperitivos fríos, pescados, mariscos.

Viñedo y elaboración

Vinificación:
Vinificación con métodos tradicionales para evitar la oxidación prematura. Maloláctica parcial. Los vinos de reserva realizan una crianza en barrica para desarrollar aromas más complejos. Dosage moderado (8 gramos/litro)
Envejecimiento:
Crianza sobre lías en la bodega subterránea a una temperatura constante de 12ºC durante 3 años

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

Based on the 2014 vintage, complemented by some 29% solera-aged reserve wines, the latest release of the NV Brut Royale Réserve was disgorged in July 2018 with eight grams per liter dosage. Offering up aromas of honeyed orchard fruit, dried white flowers, fresh peach and drawn butter, it's medium to full-bodied, elegantly muscular and concentrated, with a textural attack, lively acids and a nicely defined finish.

41,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Philipponnat Royale Reserve Brut
Champagne
41,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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By Pere V., Sáb, 27/02/2021 - 17:05

Muy rico, un buen champagne

By Francisco S., Dom, 03/01/2021 - 20:05

By Gabriella D., Dom, 03/01/2021 - 17:11

By Gabi T., Mié, 30/12/2020 - 11:10

By José antonio G., Mar, 10/11/2020 - 21:50

By Ricardo fernando maia C., Dom, 26/07/2020 - 17:02

By Amaia Z., Jue, 16/07/2020 - 11:11

By Lorenzo R., Lun, 25/05/2020 - 17:13

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