Valais

Petite Arvine 2016

100% Petite arvine
92
Parker
39,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotadoesperando la nueva añada

La Petite arvine es una variedad blanca suiza, autóctona del Valais y muy escasa, que cuando se vinifica para elaborar blancos secos sorprende por sus toques de flor de azahar, pomelo y un inédito posgusto salino. Vibrante y original, es uno de los blancos más interesantes de la bodega. Para tomar como aperitivo o acompañando un buen pescado de lonja. Tiene por cierto la misma longevidad que los grandes Rieslings, en óptimas condiciones se puede guardar durante décadas. 

Ficha técnica

Marca:
Petite Arvine
D.O.:
Valais
Tipo:
Blanco
Añada:
2016
Grado:
13% vol.
Variedad:
100% Petite arvine

Cata

Nariz:
Cítrica, limón, ruibarbo, bergamota, miel y pomelo.
Boca:
Floral y cítrica con un posgusto ligeramente salino, vivo y jugoso, largo, con frescura mineral. Final ahumado y especiado.
Temperatura de servicio:
Entre 7º y 10ºC.
Consumo:
Ahora y hasta 2040 en óptimas condiciones de conservación.
Maridaje:
Pescados, quesos,

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos de la zona de Conthey, Vétroz y Chamoso.
Suelo:
Arcilla, Morrena y esquistos.
Clima:
Continental. El valle de Valais está protegido por los Alpes, con pocas precipitaciones y un clima soleado y seco.
Cosecha:
Manual.
Vinificación:
Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Maloláctica parcial.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"From clayey schist and moraine soils, the 2016 Petite Arvine offers a lovely clear, precise, fresh and intense bouquet with ripe, flinty-mineral, rather tropical fruit along with floral aromas. Lean, pure, straight and very elegant the palate, the 2016 reveals a delicate mineral freshness and crystalline structure with some smoky notes and a long, salty-vital finish. This is a medium to full-bodied, pretty complex and persistent yet really delicate Petite Arvine with a stimulatingly piquant finish. Fermented and aged in stainless steel, this is a delicious aperitif and a perfect wine with fish. Its elegant, crystalline and refreshingly grippy character reminds me of Riesling. Petite Arvine—the Riesling of the Valais? Tasted in January 2018."

39,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotadoesperando la nueva añada

Opinión de los Socios

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Distinto y recomenbable. Agradablemete salado y con perfecta acidez.

Por Matilde G., 3 Sep 2019

Muy curioso. Ya disfrutable y con mucha vida por delante.

Por Óscar C., 21 Abr 2018

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