Valais

Petite Arvine 2016

100% Petite arvine
92
Parker
Este vino ya no está disponible

La Petite arvine es una variedad blanca suiza, autóctona del Valais y muy escasa, que cuando se vinifica para elaborar blancos secos sorprende por sus toques de flor de azahar, pomelo y un inédito posgusto salino. Vibrante y original, es uno de los blancos más interesantes de la bodega. Para tomar como aperitivo o acompañando un buen pescado de lonja. Tiene por cierto la misma longevidad que los grandes Rieslings, en óptimas condiciones se puede guardar durante décadas. 

Ficha técnica

Marca:
Petite Arvine
D.O.:
Valais
Tipo:
Blanco
Añada:
2016
Grado:
13% vol.
Variedad:
100% Petite arvine

Cata

Nariz:
Cítrica, limón, ruibarbo, bergamota, miel y pomelo.
Boca:
Floral y cítrica con un posgusto ligeramente salino, vivo y jugoso, largo, con frescura mineral. Final ahumado y especiado.
Temperatura de servicio:
Entre 7º y 10ºC.
Consumo:
Ahora y hasta 2040 en óptimas condiciones de conservación.
Maridaje:
Pescados, quesos,

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos de la zona de Conthey, Vétroz y Chamoso.
Suelo:
Arcilla, Morrena y esquistos.
Clima:
Continental. El valle de Valais está protegido por los Alpes, con pocas precipitaciones y un clima soleado y seco.
Cosecha:
Manual.
Vinificación:
Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Maloláctica parcial.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"From clayey schist and moraine soils, the 2016 Petite Arvine offers a lovely clear, precise, fresh and intense bouquet with ripe, flinty-mineral, rather tropical fruit along with floral aromas. Lean, pure, straight and very elegant the palate, the 2016 reveals a delicate mineral freshness and crystalline structure with some smoky notes and a long, salty-vital finish. This is a medium to full-bodied, pretty complex and persistent yet really delicate Petite Arvine with a stimulatingly piquant finish. Fermented and aged in stainless steel, this is a delicious aperitif and a perfect wine with fish. Its elegant, crystalline and refreshingly grippy character reminds me of Riesling. Petite Arvine—the Riesling of the Valais? Tasted in January 2018."

Este vino ya no está disponible

Opinión de los Socios

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Distinto y recomenbable. Agradablemete salado y con perfecta acidez.

Por Matilde G., Mar, 03/09/2019 - 19:40

Muy curioso. Ya disfrutable y con mucha vida por delante.

Por Óscar C., Sáb, 21/04/2018 - 09:43

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