Pago del Vicario
Petit Verdot Rosado 2020
100% Petit verdot
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles:
2022
Descripción
Con 130 hectáreas de viñedo, extendidas en la ribera del río Guadiana, la enóloga Susana López Mendiondo, crea los vinos de Pago del Vicario. Este rosado se elabora con íntegramente con Petit verdot y un mes de trabajo de 'batonnage' sobre sus lías. Resalta la frescura y paso de boca fácil. Equilibrio entre la golosidad característica de este vino y su acidez.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Rosado
Añada
2020
Grado
15.0% vol.
Variedad
100% Petit verdot
Otros formatos disponibles:
Origen
Pago del Vicario
Cata
Vista
Rosa frambuesa muy vivo con ribete ligeramente violáceo, muy brillante y glicérico.
Nariz
Fresca e intensa que recuerdan a las golosinas como el caramelo de cereza y frambuesa y chicle de fresa. Aromas frescos de heno seco. Notas balsámicas y florales de jara, lavanda, tomillo e hinojo. Cítrico de cáscara de pomelo.
Boca
Frutal con postgusto largo de frutos rojos. Acidez fresca, viva, con notas lácticas de yogur de fresa.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 10 y 12 ºC.
Viñedo y elaboración
Descripción
El viñedo y la bodega se encuentran localizados en el Término Municipal de Ciudad Real, a 9 kilómetros de la capital.
Suelo
El suelo es calcáreo, de textura ligera y de profundidad pequeña con unos contenidos de calcio altos.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Maceración pelicular en frio durante 24 horas. Sistema que les permite extraer mayor cantidad de aromas de la piel de la uva y su atractivo color.
Envejecimiento
1 mes de 'bâtonnage' sobre sus lías en depósito.
Embotellado
Sin estabilización por frío, para potenciar y conservar sus aromas y acidez natural.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles:
2022
Añadas: 2022 2021 2020 2019
Diferente como rosado.... Fresco, con toques de tinto....Gran vino que encanta a quién lo prueba
Me ha sorprendido gratamente. Disfrutón!!