IGP Cádiz
Ecológico
Ecológico
Petit Forlong 2021
90% Syrah, 10% Tintilla de Rota
x3
11,50 € a partir de 3 uds.
11,95 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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Descripción
En Petit Forlong la Syrah, Merlot y Tintilla de Rota hacen muy buenas migas, especialmente cuando se encuentran mezcladas en tinajas de barro a baja temperatura. Posteriormente pasarán medio año en barricas de roble francés hasta llegar a un vino con recuerdos florales, fruta ácida y un fondo profundo de cacao. Un tinto ecológico encantador que gustará siempre, pero especialmente con la llegada del buen tiempo por su frescura y aromas frutales.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Petit Forlong
D.O.:
IGP Cádiz
Tipo:
Tinto
Añada:
2021
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
90% Syrah, 10% Tintilla de Rota
Certificaciones:
Cata
Vista:
De color rojo cereza y capa media. Con el movimiento se observa una lágrima densa un tanto coloreada que se desliza por las paredes de la copa.
Nariz:
Recuerda a flores como el clavel y fruta fresca y ácida (grosella) sobre un fondo profundo de cacao. El movimiento de la copa hace más presente la fruta y su frescura.
Boca:
Destaca por su muy buena acidez que le dota de viveza, Tanicidad marcada en los laterales de las mejillas que incluso aportan una sensación de salinidad muy típica de las tierras de albariza. Su buen volumen en boca invita a seguir bebiendo.
Temperatura de servicio:
16 °C
Viñedo y elaboración
Descripción:
Viñedos ecológicos ubicados en el término municipal de El Puerto de Santa María, Cádiz.
Suelo:
Albariza.
Cosecha:
Vendimia manual en pequeñas cajas.
Vinificación:
En bodega la uva se introduce en cámara frigorífica durante unas 24-48 horas y luego pasan, despalilladas, en tinajas de barro donde maceran a baja temperatura. Tras la fermentación, que ocurre de forma espontánea, se hacen bazuqueos manuales. Descube y vuelta a las tinajas para cumplimentar la fermentación maloláctica, permaneciendo en ellas 6 meses. Tras este tiempo el vino se trasiega a barricas.
Envejecimiento:
Crianza de 6 meses en barricas de roble francés.
x3
11,50 € a partir de 3 uds.
11,95 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Bodega Forlong
IGP Cádiz
Año de fundación: 2014
Superficie total de viñedo: 11 ha.
Superficie total de viñedo: 11 ha.
En 2014 nace Forlong de la mano de dos enamorados del vino que han puesto su cuerpo y alma en la elaboración de vinos totalmente artesanales y ecológicos. En el Puerto de Santa María (Cádiz),
La bodega a fondo
Petit Forlong 2021
IGP Cádiz
x3
11,50 € a partir de 3 uds.
11,95 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Añadas: 2021 2020 2018
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Coupage que resulta en un vino con aristas y algo áspero para mi gusto. Tiene sus fans, pero yo no estoy entre ellos.