Descripción

Vino dulce de DG Viticultors que tiene una parte de uva sobremadura y otra botritizada. Se elabora con las variedades Albariño, Chardonnay e Incrocio Manzoni. Presenta aromas a piel de limón, melocotón y notas florales. En boca tiene un dulzor y acidez equilibrada. Sin duda una fantástica opción para adentrarse en los vinos con podredura noble.

 

 

Ficha técnica

La bodega
DG Viticultors
Tipo
Blanco
Grado
11.0% vol.
Variedad
50% Albariño, 30% Chardonnay y 20% Incrocio Manzoni
Origen
España

Cata

Consumo
Entre 5 y 7 ºC

Viñedo y elaboración

Descripción
Cosecha propia procedente de la finca de Mas Fonoll a 800 metros de altura.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Prensado directo en prensa vertical. Fermentación a temperatura controlada entre 13 ºC y 17 ºC.
Envejecimiento
Dos años en depósito de acero inoxidable.