Bierzo
Pétalos del Bierzo 2019
Mencía, otras
15,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
x3
14,90 € a partir de 3 uds.
Seguramente estamos ante el vino más famoso de Álvaro Palacios, considerado uno de los mejores enólogos de España. Pétalos del Bierzo es un vino jovial y pleno de aromas embriagadores que transmite con claridad todos los matices del Bierzo. Procedente de viñas viejas cultivadas en tierras de pizarra escarpadas y rocosas de las que se extrae lo mejor de la Mencía y el resto de variedades que componen el coupage de este tinto amable, elegido por Robert Parker en 2015 como el vino con mejor relación calidad-precio del mundo.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Petalos del Bierzo
D.O.:
Bierzo
Tipo:
Tinto
Añada:
2019
Grado:
13.5% vol.
Producción:
313.000 botellas
Variedad:
Mencía, otras
Cata
Nariz:
Predominan los aromas de fresa, moras trituradas y arándanos. También tiene toques de pimienta negra y especias.
Boca:
Vibrante, con sabores ácidos a fresa. Muy inmediato, redondo y jugoso. Realmente agradable y bebible.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Uvas procedentes de 5 municipios: Corullón, Valtuille, Villadecanes, Parandones y Villafranca del Bierzo. Ubicados en laderas muy pronunciadas y de colina a entre 450 y 1.000 metros de altitud. Las cepas se encuentran plantadas en vaso y se trabajan de forma tradicional, incluyendo caballerías.
Superficie:
90 hectáreas.
Edad:
Edad media de los viñedos de 40 a 90 años.
Suelo:
En Corullón los suelos son del paleozoico y presentan pizarras con orientaciones variables y presencia de cuarcitas, areniscas y arcillas. En otros términos municipales son de tipo arcillo-ferroso, con cuarcitas y abundante canto rodado.
Clima:
Continental con una gran influencia atlántica.
Rendimiento:
26 hectolitros por hectárea.
Enólogo:
Álvaro Palacios y Ricardo Pérez Palacios
Cosecha:
Tuvo lugar del 4 de septiembre hasta el 30 de octubre de 2018.
Vinificación:
Despalillado y estrujado parcial, fermentación alcohólica en tinas de madera y depósitos de acero inoxidable abiertos. Maceración durante 30 días. Fermentación maloláctica durante 2 meses en tinas de madera y depósitos de acero inoxidable cerrados.
Envejecimiento:
Crianza en barricas de roble francés durante 10 meses.
Embotellado:
Se clarifica antes de embotellar.
15,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
x3
14,90 € a partir de 3 uds.
La bodega
Descendientes de J. Palacios
Bierzo
Año de fundación: 1999
Superficie total de viñedo: 23 ha.
Producción total: 165.000 botellas
Superficie total de viñedo: 23 ha.
Producción total: 165.000 botellas
Descendientes de J. Palacios es el homenaje a un padre y a un abuelo, el de Álvaro Palacios y Ricardo Pérez Palacios respectivamente, dos figuras muy relevantes de la enología...
La bodega a fondo
Pétalos del Bierzo 2019
Bierzo
15,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
x3
14,90 € a partir de 3 uds.
Añadas: 2019 2018 2017 2016
Como siempre increíble fino sutil y muy delicado
Buen potencial de envejecimiento. Frutas, mineralizad, cuerpo.
Muy normalito. No me entusiasmó
Muy agradable y fresco
Fantástico.