Bierzo

Pétalos del Bierzo 2016

90% Mencía, 6% Valenciana, Jerez, Godello, 3% Alicante bouschet, 1% otras
93
Peñín
93
Decanter
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles: 2017

Puede que este sea el vino más famoso de Álvaro Palacios, considerado uno de los mejores enólogos de España. Pétalos del Bierzo es un vino jovial y fragante, que transmite a la perfección todos los matices del Bierzo. Viñas viejas cultivadas en tierras de pizarra escarpadas y rocosas de las que se extrae lo mejor de la Mencía y el resto de variedades que componen el coupage de este tinto amable, elegido por Robert Parker en 2015 el vino con mejor relación calidad-precio del mundo. En esta añada 2016 estrena etiqueta, diseñada por el pintor Xano Armenter.

Ficha técnica

Marca: 
Petalos del Bierzo
D.O.
Bierzo
Tipo
Tinto
Añada
2016
Grado: 
13.5% vol.
Producción: 
318.000 botellas y 3.000 magnums
Variedad: 
90% Mencía, 6% Valenciana, Jerez, Godello, 3% Alicante bouschet, 1% otras

Cata

Vista: 
Rojo picota denso y oscuro.
Nariz: 
En nariz se muestra con alta intensidad, fruta negra en licor, notas ahumadas y torrefactas muy potentes.
Boca: 
En boca es de suave entrada que acaricia el paladar, elegante, goloso y mineral, con cuerpo medio y buena persistencia.
Temperatura de servicio: 
16ºC.
Consumo: 
Óptimo hasta 2023 aproximadamente si se conserva en buena condiciones.
Maridaje: 
Ideal con ensaladas complejas, cecina, setas, quesos de cabra y quesos de vaca.

Viñedo y elaboración

Descripción: 
Uvas procedentes de 5 municipios: Corullón, Valtuille, Villadecanes, Parandones y Villafranca del Bierzo. Ubicados en laderas muy pronunciadas y de colina a entre 450 y 1.000 metros. Las cepas se encuentran plantadas en vaso y se trabajan de forma tradicional, incluyendo caballerías.
Edad: 
Edad media de los viñedos de 40 a 90 años.
Suelo: 
En Corullón los suelos son del paleozoico y presentan pizarras con orientaciones variables y presencia de cuarcitas, areniscas y arcillas. En otros términos municipales son de tipo arcillo-ferroso, con cuarcitas y abundante canto rodado.
Clima: 
Continental con una gran influencia atlántica. Temperatura media anual de 12,39ºC.
Rendimiento: 
26 hectolitros por hectárea.
Enólogo
Álvaro Palacios, Ricardo Pérez Palacios
Cosecha: 
Vendimia selectiva según diferentes municipios y parcelas. Tuvo lugar entre el 9 de septiembre y el 11 de octubre de 2016.
Vinificación: 
Despalillado y estrujado parcial, fermentación alcohólica en tinas de madera y depósitos de acero inoxidable abiertos. Maceración durante 23 días. Fermentación maloláctica durante 3 meses en tinas de madera y depósitos de acero inoxidable cerrados.
Envejecimiento: 
Crianza de 10 meses en barricas de roble francés.
Embotellado: 
Se realiza tras la clarificación y la filtración.

Opinión de los críticos

Decanter
Very refined and sublimely understated, with finely-poised acidity enlivening spicy blackberry fruit, ingrained with carefully managed oak. Very appealing and well made.

Opinión de los Socios

3,9
43 opiniones
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87 opiniones
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1
1
1

Añadas: 2017 2016 2015 2014

Esta bien aunque caro para la calidad de esta añada. Me gusta pero es peor que pasadas añadas.

Por Martin A., 20 Mayo 2019
Por Juan josé R., 18 Mayo 2019
Por Manuel S., 15 Mayo 2019
Por Alvaro M., 13 Mayo 2019
Por Angel B., 12 Mayo 2019
Por Jose H., 2 Mayo 2019
Por Javier G., 28 Abr 2019
Por Javier D., 28 Abr 2019
Ver más comentarios
Por Francisco jose G., 13 Mayo 2019

Esperaba más, apagado,reconozco que he tardado un tiempo en tomarlo pero estos vinos se suelen caracterizar por su buena estancia en botella

Por Alejandro M., 12 Mayo 2019

Me gustan más otras opciones del Bierzo

Por Rocio P., 26 Abr 2019
Por Jesus C., 23 Abr 2019
Por Xaime C., 19 Abr 2019

Esta bueno, cierto es que esperaba bastante más al ser de quien es. Un poco alto de precio

Por Adrian I., 31 Mar 2019
Por David M., 21 Feb 2019
Por Purificacion L., 17 Feb 2019
Ver más comentarios
Por Juan josé R., 18 Mayo 2019
Por Salvador L., 7 Abr 2019

Para disfrutarlo yo lo descorcharia una hora o algo más de consumir

Por Carlos M., 12 Ene 2019
Por Francisco javier K., 4 Ene 2019

Mejorando mucho....

Por Pablo de D., 23 Dic 2018
Por Ricardo V., 8 Dic 2018
Por Juan victor V., 14 Nov 2018
Por Mª luisa F., 14 Nov 2018
Ver más comentarios
Por Jose ignacio V., 6 Mayo 2019
Por Joaquin P., 25 Abr 2019
Por Jose f. G., 17 Abr 2019
Por Charles M., 24 Mar 2019
Por Antonio miguel P., 1 Mar 2019
Por Maria A., 22 Feb 2019
Por Javier A., 2 Feb 2019
Por Jesús B., 19 Ene 2019
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