Bierzo

Pétalos del Bierzo 2016

90% Mencía, 6% Valenciana, Jerez, Godello, 3% Alicante bouschet, 1% otras
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Peñín
93
Decanter
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2017

Puede que este sea el vino más famoso de Álvaro Palacios, considerado uno de los mejores enólogos de España. Pétalos del Bierzo es un vino jovial y fragante, que transmite a la perfección todos los matices del Bierzo. Viñas viejas cultivadas en tierras de pizarra escarpadas y rocosas de las que se extrae lo mejor de la Mencía y el resto de variedades que componen el coupage de este tinto amable, elegido por Robert Parker en 2015 el vino con mejor relación calidad-precio del mundo. En esta añada 2016 estrena etiqueta, diseñada por el pintor Xano Armenter.

Ficha técnica

Marca:
Petalos del Bierzo
D.O.:
Bierzo
Tipo:
Tinto
Añada:
2016
Grado:
13.5% vol.
Producción:
318.000 botellas y 3.000 magnums
Variedad:
90% Mencía, 6% Valenciana, Jerez, Godello, 3% Alicante bouschet, 1% otras
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Rojo picota denso y oscuro.
Nariz:
En nariz se muestra con alta intensidad, fruta negra en licor, notas ahumadas y torrefactas muy potentes.
Boca:
En boca es de suave entrada que acaricia el paladar, elegante, goloso y mineral, con cuerpo medio y buena persistencia.
Temperatura de servicio:
16ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2023 aproximadamente si se conserva en buena condiciones.
Maridaje:
Ideal con ensaladas complejas, cecina, setas, quesos de cabra y quesos de vaca.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Uvas procedentes de 5 municipios: Corullón, Valtuille, Villadecanes, Parandones y Villafranca del Bierzo. Ubicados en laderas muy pronunciadas y de colina a entre 450 y 1.000 metros. Las cepas se encuentran plantadas en vaso y se trabajan de forma tradicional, incluyendo caballerías.
Edad:
Edad media de los viñedos de 40 a 90 años.
Suelo:
En Corullón los suelos son del paleozoico y presentan pizarras con orientaciones variables y presencia de cuarcitas, areniscas y arcillas. En otros términos municipales son de tipo arcillo-ferroso, con cuarcitas y abundante canto rodado.
Clima:
Continental con una gran influencia atlántica. Temperatura media anual de 12,39ºC.
Rendimiento:
26 hectolitros por hectárea.
Enólogo:
Álvaro Palacios, Ricardo Pérez Palacios
Cosecha:
Vendimia selectiva según diferentes municipios y parcelas. Tuvo lugar entre el 9 de septiembre y el 11 de octubre de 2016.
Vinificación:
Despalillado y estrujado parcial, fermentación alcohólica en tinas de madera y depósitos de acero inoxidable abiertos. Maceración durante 23 días. Fermentación maloláctica durante 3 meses en tinas de madera y depósitos de acero inoxidable cerrados.
Envejecimiento:
Crianza de 10 meses en barricas de roble francés.
Embotellado:
Se realiza tras la clarificación y la filtración.

Opinión de los críticos

Decanter:

Very refined and sublimely understated, with finely-poised acidity enlivening spicy blackberry fruit, ingrained with carefully managed oak. Very appealing and well made.

Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2017

Opinión de los Socios

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Añadas: 2017 2016 2015 2014

Por Jose antonio S., 20 Oct 2019

Vino muy rico!

Por José G., 20 Oct 2019

Por Santiago O., 17 Oct 2019

Por Eduardo R., 1 Oct 2019

Por Gabriel C., 29 Sep 2019

Por Oscar J., 23 Sep 2019

Por Javier A., 22 Sep 2019

Por Rui D., 20 Sep 2019
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Por Carlos R., 11 Oct 2019

Por Jaime G., 6 Oct 2019

Por Eduardo R., 1 Oct 2019

Por Vanessa M., 31 Ago 2019

Por Antonio A., 29 Jun 2019

Por Olivier P., 13 Jun 2019

Por Francisco jose G., 13 Mayo 2019

Esperaba más, apagado,reconozco que he tardado un tiempo en tomarlo pero estos vinos se suelen caracterizar por su buena estancia en botella

Por Alejandro M., 12 Mayo 2019
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Por Jesus R., 20 Oct 2019

Por Antonio cesar M., 13 Jun 2019

Por Juan josé R., 18 Mayo 2019

Por Salvador L., 7 Abr 2019

Para disfrutarlo yo lo descorcharia una hora o algo más de consumir

Por Carlos M., 12 Ene 2019

Por Francisco javier K., 4 Ene 2019

Mejorando mucho....

Por Pablo de D., 23 Dic 2018

Por Ricardo V., 8 Dic 2018
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Por JosÉ marÍa C., 11 Jul 2019

Por Jose ignacio V., 6 Mayo 2019

Por Joaquin P., 25 Abr 2019

Por Jose f. G., 17 Abr 2019

Por Charles M., 24 Mar 2019

Por Antonio miguel P., 1 Mar 2019

Por Maria A., 22 Feb 2019

Por Javier A., 2 Feb 2019
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