Bierzo

Pétalos del Bierzo 2016

90% Mencía, 6% Valenciana, Jerez, Godello, 3% Alicante bouschet, 1% otras
93
Peñín
93
Decanter
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles: 2017

Puede que este sea el vino más famoso de Álvaro Palacios, considerado uno de los mejores enólogos de España. Pétalos del Bierzo es un vino jovial y fragante, que transmite a la perfección todos los matices del Bierzo. Viñas viejas cultivadas en tierras de pizarra escarpadas y rocosas de las que se extrae lo mejor de la Mencía y el resto de variedades que componen el coupage de este tinto amable, elegido por Robert Parker en 2015 el vino con mejor relación calidad-precio del mundo. En esta añada 2016 estrena etiqueta, diseñada por el pintor Xano Armenter.

Ficha técnica

Marca
Petalos del Bierzo
D.O.
Bierzo
Tipo
Tinto
Añada
2016
Grado
13.5% vol.
Producción
318.000 botellas y 3.000 magnums
Variedad
90% Mencía, 6% Valenciana, Jerez, Godello, 3% Alicante bouschet, 1% otras

Cata

Vista
Rojo picota denso y oscuro.
Nariz
En nariz se muestra con alta intensidad, fruta negra en licor, notas ahumadas y torrefactas muy potentes.
Boca
En boca es de suave entrada que acaricia el paladar, elegante, goloso y mineral, con cuerpo medio y buena persistencia.
Temperatura de servicio
16ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2023 aproximadamente si se conserva en buena condiciones.
Maridaje
Ideal con ensaladas complejas, cecina, setas, quesos de cabra y quesos de vaca.

Viñedo y elaboración

Descripción
Uvas procedentes de 5 municipios: Corullón, Valtuille, Villadecanes, Parandones y Villafranca del Bierzo. Ubicados en laderas muy pronunciadas y de colina a entre 450 y 1.000 metros. Las cepas se encuentran plantadas en vaso y se trabajan de forma tradicional, incluyendo caballerías.
Edad
Edad media de los viñedos de 40 a 90 años.
Suelo
En Corullón los suelos son del paleozoico y presentan pizarras con orientaciones variables y presencia de cuarcitas, areniscas y arcillas. En otros términos municipales son de tipo arcillo-ferroso, con cuarcitas y abundante canto rodado.
Clima
Continental con una gran influencia atlántica. Temperatura media anual de 12,39ºC.
Rendimiento
26 hectolitros por hectárea.
Enólogo
Álvaro Palacios, Ricardo Pérez Palacios
Cosecha
Vendimia selectiva según diferentes municipios y parcelas. Tuvo lugar entre el 9 de septiembre y el 11 de octubre de 2016.
Vinificación
Despalillado y estrujado parcial, fermentación alcohólica en tinas de madera y depósitos de acero inoxidable abiertos. Maceración durante 23 días. Fermentación maloláctica durante 3 meses en tinas de madera y depósitos de acero inoxidable cerrados.
Envejecimiento
Crianza de 10 meses en barricas de roble francés.
Embotellado
Se realiza tras la clarificación y la filtración.

Opinión de los críticos

Decanter
Very refined and sublimely understated, with finely-poised acidity enlivening spicy blackberry fruit, ingrained with carefully managed oak. Very appealing and well made.

Opinión de los Socios

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1

Añadas: 2017 2016 2015 2014

Una agradable sorpresa, por su equilibrio y excelente final.

Por Abilio D., 15 Feb 2019
Por José luís F., 14 Feb 2019
Por Amancio F., 14 Feb 2019

Muy buen vino", suave en el paladar .

Por Vicente m. H., 9 Feb 2019
Por Purificacion L., 17 Feb 2019
Por Afg, 13 Feb 2019
Por Artesa ingenieria y diseño S., 3 Feb 2019
Por Lorenzo C., 23 Ene 2019
Por Raul B., 21 Ene 2019
Por Antonio R., 21 Ene 2019
Por Leticia L., 18 Ene 2019
Por Jose P., 17 Ene 2019
Ver más comentarios

Para disfrutarlo yo lo descorcharia una hora o algo más de consumir

Por Carlos M., 12 Ene 2019
Por Francisco javier K., 4 Ene 2019

Mejorando mucho....

Por Pablo de D., 23 Dic 2018
Por Ricardo V., 8 Dic 2018
Por Juan victor V., 14 Nov 2018
Por Mª luisa F., 14 Nov 2018
Por Antonio A., 9 Nov 2018
Por Andrés B., 6 Nov 2018
Ver más comentarios
Por Javier A., 2 Feb 2019
Por Jesús B., 19 Ene 2019
Por Juan F., 11 Ene 2019
Por Juan P., 19 Dic 2018
Por Ignacio J., 9 Dic 2018

Excelente vino del bierzo con muy buena relación calidad precio

Por Miguel Ángel Z., 21 Oct 2018
Por German M., 5 Oct 2018
Por Miquel C., 21 Sep 2018
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