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Champagne

Perrier-Jouët Grand Brut

40% Pinot noir, 40% Meunier, 20% Chardonnay
4,2
106 valoraciones
92
Gilbert & Gaillard
91
Suckling
91
Falstaff
54,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Un perfecto ejemplo del estilo Perrier-Jouët: el carácter floral y afrutado encerrado en una botella. Estamos ante un champagne que se elabora desde 1854 conservando, hasta la fecha, una consistencia extraordinaria. Posee un equilibrio de notas afrutadas y florales, resultando un champagne fresco, vivo y sutil con mucha elegancia. 

Ficha técnica

La bodega:
Maison Perrier-Jouët
Marca:
Perrier Jouet Grand Brut
D.O.:
Champagne
Tipo:
Champagne
Grado:
12% vol.
Variedad:
40% Pinot noir, 40% Meunier, 20% Chardonnay

Maridaje

Ceviche de gambas y mango

La acidez del ceviche y las notas de lima y cilantro se ven compensadas con la extraordinaria frescura y las notas cítricas de Perrier-Jouët Grand Brut.  

Cata

Vista:
Tiene un atractivo aspecto dorado, con efervescencia elegante y prolongada.
Nariz:
Posee una viveza y frescura sorprendentes: flores de árboles frutales, flor de lima, limón... Delicado y elegante, al mismo tiempo que intenso y complejo.
Boca:
Destacan sus notas florales, fruta fresca (melocotón, cítricos), pasteles intensos (vainilla, mantequilla), fruta amarilla (albaricoque, mango). Ataque franco, rotundo, equilibrado y estructurado. Vino de mucho cuerpo.
Temperatura de servicio:
Entre 6 y 8 ºC.
Consumo:
Óptimo desde el momento de la compra.
Maridaje:
Como aperitivo con jamón o lomo ibérico, o con platos ligeros como pescado blanco, terrina de pescado...caviar o crema de erizo de mar.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Vides excepcionales, ubicadas inmejorablemente en el "triángulo mágico del Champagne". El 99% de ellas están calificadas como Grand Crus.
Superficie:
65 hectáreas.
Enólogo:
Hervè Deschamps
Vinificación:
Se ensamblan los vinos de entre 30 y 40 crus con un 12% de vinos de reserva que le provocan una gran delicadeza.
Envejecimiento:
Permanece 3 años en bodega (en comparación con los 15 meses establecidos por el estándar de la AOC).

Opinión de los críticos

James Suckling:

This offers fresh and attractive fruit aromas with a gently flinty, white-peach and white-flower fragrance on offer. The palate has an attractive, fresh and crisp feel with creamy, crispy texture at the finish. Good NV. Drink now.

Gilbert & Gaillard:

Brilliant pale gold. Very enticing toasted nose with a touch of almond and dried fruits. Really full palate with lots of perfume and drive. A fresh, aromatic Champagne with very pleasant toast characters. Suitable for an elaborate aperitif.

54,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Perrier-Jouët Grand Brut
Champagne
54,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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106 valoraciones
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By Angel luis R., Sáb, 11/03/2023 - 21:53

De los grandes en su gama

By Juan A., Mié, 25/01/2023 - 18:46

By Javier M., Dom, 15/01/2023 - 13:38

By Vera R., Jue, 22/12/2022 - 08:40

By Francisco javier G., Sáb, 10/12/2022 - 01:02

By Adela N., Lun, 28/11/2022 - 18:37

By Cesáreo L., Dom, 20/11/2022 - 18:48

By Teresa M., Dom, 06/11/2022 - 10:41
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