Descripción
Un gran tinto que nace del tiempo y de la tierrra. Vino de una gran concentración proveniente de viñedos en terraza con las mejores Cariñena y Garnacha de la zona que cultivan viticultores expertos que son controlados por la bodega. Perpetual es todo un homenaje a los vinos de guarda del Priorat.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
Curiously enough, the 2015 Perpetual, the old-vine cuvée of Garnacha and Cariñena, had lower alcohol despite 2015 being a riper year than 2014. It was a very early harvest, and the juice fermented in stainless steel vat with indigenous yeasts followed by malolactic and 18 months in new French oak barrels. The two wines from 2015 show more finesse and balance than the 2014s, and this is the one with more character and complexity of the four wines I tasted. It shows Priorat character even though the oak is a little too obvious just now. But it has the concentration and balance to absorb the oak with a little more time in bottle. 18,840 bottles, 150 magnums and 50 double magnums were produced. It was bottled in September 2017.
Color: cereza, borde granate. Aroma: fruta madura, hierbas de monte, mineral, con carácter. Boca: sabroso, especiado, largo, taninos maduros.
A tight, clean and linear red with dark berry, licorice and dark chocolate flavors. Medium body, silky tannins and a flavorful finish. Pretty texture. Drink now
Los orígenes de la familia Torres en el Penedès se remontan al siglo XVII. Existe constancia de que en aquellos tiempos sus antepasados ya cultivaban viñedos y comerciaban a pequeña escala con vinos de esta comarca.
Añadas: 2019 2018 2016 2015
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