Descripción

Perfume de Sonsierra es el vino más especial de la bodega. Con una estética llamativa - una botella que parece literalmente un frasco de perfume - que nos da una pista de lo que se busca en este vino: una nariz fragante y poderosa. La Tempranillo aquí está seleccionada al milímetro. Las parcelas más viejas, y dentro de ellas, las de calidad excepcional, se vendimian manualmente y se elaboran por separado. Finalmente, las mejores barricas contienen durante 16 meses este preciado líquido y entregan un tinto elegante y con taninos finos. Un vino perfecto para un regalo. 

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Tinto Reserva
Añada
2013
Grado
13.8% vol.
Variedad
100% Tempranillo
Otros formatos disponibles:
Origen
Rioja

Cata

Vista
Cereza picota.
Nariz
Nariz intensa y profunda de regaliz, moras, grosellas, caramelo, moca y toques mentolados.
Boca
Paladar carnoso, potente y exuberante, largo.
Temperatura de servicio
16°C.
Consumo
Ahora y hasta 2021 en óptimas condiciones de conservación.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos viejos situados en las faldas de la Sierra de Cantabria. La mayor parte del viñedo tiene orientación sur y una cierta inclinación de las parcelas, con lo que se obtiene una excelente exposición de las cepas al sol durante todo el día. viñedos En cuanto a altitud, abarcan desde los 420 metros en la zona baja del río Ebro, hasta los 770 metros en las estribaciones de la Sierra de Cantabria.
Edad
Más de 80 años de edad.
Suelo
Arcillo-calcáreos, pobres en materia orgánica.
Clima
En la Sonsierra, la Sierra de Cantabria al norte y el río Ebro al sur, crean un microclima atlántico de influencia mediterránea.
Cosecha
Manual.
Vinificación
Maceración prefermentativa en frío durante 4 días Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 24ºC durante 9 días. Fermentación maloláctica en contacto con sus lías en una selección de 70 barricas bordelesas nuevas de roble francés.
Envejecimiento
16 meses en la misma selección de barricas bordelesas nuevas de roble francés.
Embotellado
8 meses de estancia en botella.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"A wine I had never before seen is the 2013 Perfume de Sonsierra, which comes in a square, perfume-like bottle; the packaging made me think it was a banal wine, but I was wrong. It's actually very good, with great freshness and balance, still a little marked by the oak, but with a nice texture full of elegance and fine tannins. It has enough acidity and freshness to develop nicely in bottle. 6,000 bottles."