Montilla-Moriles

Pérez Barquero PX Cosecha 2017

100% Pedro Ximénez
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11,90 €
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Intenso y afrutado, este PX de añada es un vino dulce y elegante, sin crianza en bota, pero con una estancia de varios meses de reposo en tinajas. Su ligereza, frescura y suave recuerdo a miel en la retronasal hacen que no te olvides tan fácilmente de él. Premiado en anteriores añadas con las medallas de oro en los premios de la Unión Española de Catadores y en los Baco.

Este producto tiene un formato de 50 centilitros.

 


 

Ficha técnica

Marca:
Pérez Barquero PX Cosecha
D.O.:
Montilla-Moriles
Tipo:
Dulce PX
Añada:
2017
Grado:
15% vol.
Variedad:
100% Pedro Ximénez

Cata

Vista:
Color dorado-ambarino, con tonalidades melosas. Brillante, denso.
Nariz:
Elegante mezcla de aromas. Recuerdos de fruta pasificada: higos secos, ciruelas, dátiles. Notas de miel de caña.
Boca:
En boca recuerda mucho a la uva pasa. Es dulce, amplio, denso y al mismo tiempo fresco y ligero, con grata acidez. Tiene buena estructura aún siendo un PX joven. Suave recuerdo a miel por vía retronasal.
Temperatura de servicio:
Entre 8 y 10 ºC.
Maridaje:
Ideal con quesos azules, foies, chocolate puro, helados y fruta ácida. También como sobremesa en lugar del postre o bien, acompañando meriendas o con hielo y una rodaja de naranja.

Viñedo y elaboración

Cosecha:
Uva Pedro Ximénez posteriormente asoleada tras la vendimia.
Envejecimiento:
Varios meses en reposo en conos o tinajas. No tiene crianza en botas.
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Pérez Barquero PX Cosecha 2017
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2017 2016

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Por Diego R., Vie, 26/06/2020 - 17:22

Por Aroa P., Mié, 03/06/2020 - 12:46

Por Jorge M., Sáb, 23/05/2020 - 19:59

Por Daniel D., Vie, 21/02/2020 - 17:26

Buen Vermouth, carnoso, dulce y sabe a uva pasa.

Por Dannys immo tours F., Vie, 14/02/2020 - 20:26

Por David N., Vie, 05/07/2019 - 18:57

Por Jose O., Mié, 29/08/2018 - 20:43

Por Antonio R., Dom, 19/08/2018 - 21:12
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