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Montilla-Moriles

Pérez Barquero PX Cosecha 2016 50 cl.

100% Pedro Ximénez
91
Peñín
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2017

Este PX Cosecha 2016 es particularmente intenso y afrutado. Un dulce elegante, que recuerda a la uva pasa, pero al mismo tiempo es fresco y ligero. Deja un suave recuerdo a miel en la retronasal, para que no te olvides tan fácilmente de él. Es un Pedro Ximénez de Montilla que ha estado varios meses de reposo en tinajas, sin crianza en bota.

Este producto tiene un formato de 50 centilitros.

Ficha técnica

Marca:
Pérez Barquero PX Cosecha
D.O.:
Montilla-Moriles
Tipo:
Dulce PX
Añada:
2016
Grado:
15% vol.
Variedad:
100% Pedro Ximénez
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Color dorado-ambarino. Brillante, denso.
Nariz:
Elegante mezcla de aromas. Recuerdos de fruta pasificada: higos secos, ciruelas, dátiles. Notas de miel de caña.
Boca:
En boca recuerda mucho a la uva pasa. Es amplio, denso y al mismo tiempo fresco y ligero, con grata acidez. Tiene buena estructura aún siendo un PX joven. Suave recuerdo a miel por vía retronasal.
Temperatura de servicio:
Entre 8 y 10ºC.
Maridaje:
Ideal con quesos azules, foies, chocolate puro, helados y fruta ácida. También como sobremesa en lugar del postre o bien, acompañando meriendas o con hielo y una rodaja de naranja.

Viñedo y elaboración

Cosecha:
Uva Pedro Ximénez posteriormente asoleada tras la vendimia.
Envejecimiento:
Varios meses en reposo en conos o tinajas. No tiene crianza en botas.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2017

Opinión de los Socios

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9 valoraciones
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Por Diego R., Vie, 26/06/2020 - 17:22

Por Aroa P., Mié, 03/06/2020 - 12:46

Por Jorge M., Sáb, 23/05/2020 - 19:59

Por Daniel D., Vie, 21/02/2020 - 17:26

Buen Vermouth, carnoso, dulce y sabe a uva pasa.

Por Dannys immo tours F., Vie, 14/02/2020 - 20:26

Por David N., Vie, 05/07/2019 - 18:57

Por Jose O., Mié, 29/08/2018 - 20:43

Por Antonio R., Dom, 19/08/2018 - 21:12
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