Descripción

El Castillo de Perelada contiene una serie de colecciones de pintura, libros, capiteles, monedas, cerámica, etc. entre las que se encuentra la de vidrio, a la que rinde homenaje este vino. Se trata de un coupage de Chardonnay y Sauvignon blanc con un ligerísimo toque de barrica nueva de acacia. Frutas dulces y tropicales combinan con un fondo de delicadas notas de su breve crianza.

Ficha técnica

La bodega
Castillo de Perelada
Tipo
Blanco
Añada
2018
Grado
13.5% vol.
Variedad
70% Chardonnay, 30% Sauvignon blanc
Otros formatos disponibles:
Origen
Empordà

Cata

Vista
Color amarillo dorado brillante.
Nariz
Aroma con expresión de frutas dulces, con recuerdos de pera y fruta tropical.
Boca
En boca es redondo, fresco, equilibrado y envolvente. Intenso y complejo con un final muy largo y expresivo. Destaca su complejidad y personalidad única.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 9 y 12ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en Mollet de Perelada, Alt Empordá.
Superficie
41 hectáreas.
Suelo
Suelos limosos y arcillosos y también gravosos y arenosos.
Cosecha
Vendimia realizada a mano (80%) y a máquina (20%).
Vinificación
Fermentación del mosto flor a temperatura controlada de 15ºC.
Envejecimiento
Vino joven, pero con una crianza de un 3% del vino envejecido en barricas nuevas de acacia.