Descripción

Castillo de Perelada contiene una serie de colecciones de pintura, libros, capiteles, monedas, cerámica, etc. entre las que se encuentra la de vidrio, a la que rinde homenaje este vino. Se trata de un coupage de Chardonnay y Sauvignon blanc con un ligerísimo toque de barrica nueva de acacia. Frutas dulces y tropicales combinan con un fondo de delicadas notas de su ese breve crianza. 

Este vino obtuvo 92 puntos Peñín en su anterior añada 2015.

Ficha técnica

La bodega
Castillo de Perelada
Tipo
Blanco
Añada
2016
Grado
13.0% vol.
Variedad
64% Chardonnay, 36% Sauvignon blanc
Otros formatos disponibles:
Origen
Empordà

Cata

Vista
Color amarillo brillante.
Nariz
Aromas de fruta dulce, tropicales, con un fondo de finas y delicadas notas de acacia.
Boca
En boca es redondo, fresco, equilibrado y envolvente. Intenso y complejo, con un final largo y expresivo.
Temperatura de servicio
Entre 10 y 12ºC.

Viñedo y elaboración

Vinificación
Fermentación del mosto flor a temperatura controlada de 15ºC.
Envejecimiento
Vino joven, pero con una crianza de un 3% del vino envejecido en barricas nuevas de acacia.