Descripción

Perelada cuenta con cinco fincas de distintas características en el Empordà. La heterogeneidad de sus suelos hace a esta región única y permite elaborar vinos con matices diversos. Este es un buen ejemplo de ello. Un reserva elaborado con uvas de esas cinco fincas y con variedades como Cabernet sauvignon, Merlot, Syrah, Samsó, Garnacha y Monastrell.

Ficha técnica

La bodega
Castillo de Perelada
Tipo
Tinto Reserva
Añada
2014
Grado
14.3% vol.
Variedad
26% Garnacha, 24% Cabernet sauvignon, 21% Merlot, 16% Syrah, 9% Samsó, 3% Monastrell, 1% Cabernet franc
Otros formatos disponibles:
Origen
Empordà

Cata

Vista
Color rojo cereza.
Nariz
Presenta recuerdos de frutas rojas, especias, con notas balsámicas y un fondo torrefacto.
Boca
Fresco, estructurado y equilibrado. Tiene unos taninos presentes pero muy bien integrados. Es un vino con mucha personalidad y un largo posgusto.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 14 y 16ºC.
Consumo
Hasta 2021 si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Cosecha
Uva seleccionada de cinco fincas distintas.
Vinificación
Maceración larga y fermentación a temperatura controlada de 25ºC.
Envejecimiento
Crianza de 18 meses en barricas bordelesas, la mitad del vino en barricas de roble americano y la otra mitad en roble francés Allier.