Descripción

Este tinto está elaborado con un coupage en el que participan cinco variedades distintas a las que, precisamente, hace referencia el nombre del vino. Susana López Mendiondo firma esta creación que resulta muy aromática, con notas frutales, lácticas y balsámicas en nariz y un paso por boca frutal, goloso y untuoso.

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2017
Grado
14.5% vol.
Producción
60.000 botellas
Variedad
42% Petit verdot, 30% Merlot, 11% Tempranillo, 11% Syrah, 6% Garnacha
Otros formatos disponibles:
Origen
IGP Castilla

Cata

Vista
Rojo picota con ribete azulado de capa alta, brillante y glicérico.
Nariz
Fruta madura, compota de fresa y cerezas en licor. Notas lácticas de yogur de frambuesa y dulces de caramelo. Balsámico con matiz mentolado de menta y regaliz de fresa. Mineral de grafito y especias de pimienta negra y tostado de tabaco.
Boca
Frutal, golosa y untuosa con posgusto largo de frutos rojos. Acidez fresca, viva, con notas de frutas en licor y pimentón. Tanino cremoso.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16ºC.
Maridaje
Ideal para barbacoas.

Viñedo y elaboración

Superficie
130 hectáreas.
Suelo
Calcáreo, de textura ligera y de profundidad pequeña.
Clima
Continental.
Vinificación
Fermentación con varios remontados diarios y maceración de 12 días a temperatura moderada.
Envejecimiento
Crianza de 5 meses en 3 tipos de barricas: roble francés, roble americano y roble del Caúcaso.
Embotellado
Sin estabilización.