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IGP Castilla

Penta 2016

42% Petit verdot, 30% Merlot, 11% Tempranillo, 11% Syrah, 6% Garnacha
6,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

Este tinto está elaborado con un coupage en el que participan cinco variedades distintas a las que, precisamente, hace referencia el nombre del vino. Susana López Mendiondo firma esta creación que resulta muy aromática, con notas frutales, lácticas y balsámicas en nariz y un paso por boca frutal, goloso y untuoso.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Penta
D.O.:
IGP Castilla
Tipo:
Tinto
Añada:
2016
Grado:
14.5% vol.
Producción:
79.922 botellas
Variedad:
42% Petit verdot, 30% Merlot, 11% Tempranillo, 11% Syrah, 6% Garnacha

Cata

Vista:
Rojo picota con ribete azulado de capa alta, brillante y glicérico.
Nariz:
Fruta madura, compota de fresa y cerezas en licor. Notas lácticas de yogur de frambuesa y dulces de caramelo. Balsámico con matiz mentolado de menta y regaliz de fresa. Mineral de grafito y especias de pimienta negra y tostado de tabaco.
Boca:
Frutal, golosa y untuosa con posgusto largo de frutos rojos. Acidez fresca, viva, con notas de frutas en licor y pimentón. Tanino cremoso.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16ºC.
Maridaje:
Ideal para barbacoas.

Viñedo y elaboración

Superficie:
130 hectáreas.
Suelo:
Calcáreo, de textura ligera y de profundidad pequeña.
Clima:
Primavera lluviosa y larga y un verano con temperaturas suaves.
Vinificación:
Fermentación con varios remontados diarios y maceración de 12 días a temperatura moderada.
Envejecimiento:
Crianza de 5 meses en 3 tipos de barricas: roble francés, roble americano y roble del Caúcaso.
Embotellado:
Sin estabilización.
6,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

Opinión de los Socios

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Vino con RCP muy interesante. Vale la pena probarlo. Muy conseguido.

Por José damián M., Mar, 26/11/2019 - 22:01

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