Descripción

Peñalolen es la gama de entrada de Quebrada de Macul, uno proyecto chileno de culto que ha conseguido algunas de las mejores puntuaciones en Sudamérica por parte de la crítica internacional. En este coupage dominando por la Cabernet sauvignon podremos descubrir un vino complejo, frutal y redondo. Una creación a la que la guarda en botella le sienta de maravilla.

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2018
Grado
15.0% vol.
Variedad
88% Cabernet sauvignon, 6% Merlot, 5% Cabernet franc, 1% Petit verdot
Otros formatos disponibles:
Origen
Valle del Maipo

Cata

Vista
Color granate brillante y profundo.
Nariz
Aromas de grosellas, ciruelas y notas mentoladas, herbáceas, especiadas (clavo) y de cuero.
Boca
Redondo y equilibrado, con unos taninos finos que aportan densidad. Final especiado y de fruta en confitura.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Vinificación
Extracción suave y prolongada, con una maceración de 32 días.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés de segundo y tercer uso, con diferentes niveles de tostado.
Embotellado
Clarificación y ligera filtración.