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Toscana

Pelofino 2016

50% Sangiovese, 30% Syrah, 10% Cabernet sauvignon, 10% Cabernet franc
11,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

Un maravilloso descubrimiento. Pelofino es un tinto joven, muy frutal, suave, fresco y con un punto especiado, en el que variedades toscanas como la clásica Sangiovese se combina con uvas internacionales como la Cabernet sauvignon, la Cabernet franc o la Syrah. Como curiosidad, en esta añada 2016 se cumplió el décimo aniversario de la primera elaboración de este vino por parte de Fattoria le Pupille. Uno de los vinos italianos con mejor relación calidad-precio que nos podemos encontrar en el mercado. Causó sensación entre nuestro comité de cata.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Pelofino
D.O.:
Toscana
Tipo:
Tinto Joven
Añada:
2016
Grado:
14% vol.
Producción:
70.000 botellas
Variedad:
50% Sangiovese, 30% Syrah, 10% Cabernet sauvignon, 10% Cabernet franc

Cata

Vista:
Rojo rubí.
Nariz:
Con aromas de frutas rojas y una nota de cassis, que evoluciona hacia aromas más especiados.
Boca:
Agradable en boca y muy bien estructurado.
Temperatura de servicio:
Entre 12 y 14ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2020 aproximadamente.
Maridaje:
Ideal para primeros platos basados en salsas simples y segundos platos a base de carne y queso.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Mezcla de varios viñedos ubicados en diferentes lugares.
Edad:
Viñedos plantados en los años 1990, 2002 y 2004.
Cosecha:
La Sangiovese se recogió a mediados de septiembre junto con la Syrah, mientras que las Cabernet se vendimiaron en los primeros días del mes de octubre.
Vinificación:
Fermentación durante 15 días en tanques de acero inoxidable a una temperatura de 24ºC.
Envejecimiento:
Crianza de 5 meses en acero inoxidable.
11,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

Opinión de los Socios

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Buen vino de la Toscana a un precio atractivo

Por Ignacio E., Jue, 26/09/2019 - 17:40

Por Juan román R., Dom, 16/06/2019 - 19:17

Por Jose maria B., Vie, 10/05/2019 - 09:59

Por Concha R., Mar, 16/04/2019 - 12:47

Por Salvador L., Dom, 07/04/2019 - 18:33

Por Patxi F., Vie, 15/03/2019 - 13:11

Por Teresa O., Mar, 12/03/2019 - 09:51

Por Xavier R., Lun, 11/02/2019 - 16:08
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