Barbera d'Alba DOC

Pelissero Barbera d'Alba Piani 2019

100% Barbera
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2/3
Gambero Rosso
24,25 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Los bajos rendimientos, una maceración larga y el uso de la madera apropiada, otorgan a este vino una inusual longevidad y complejidad. Fantástico aporte de estructura y tanicidad en las uvas. Este tinto nace en un entorno privilegiado. 'Piani' significa “llano” y en realidad esta colina tiene poca pendiente. Estas parcelas han sido siempre muy reconocidas por la calidad de la Barbera; La elegancia típica de esta variedad en la región de Langhe (variedad de color y acidez intensas pero con poco tanino) se integra aquí con una buena estructura que da al vino una identidad particular.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Pelissero Barbera d Alba Piani
D.O.:
Barbera d'Alba DOC
Tipo:
Tinto
Añada:
2019
Grado:
14% vol.
Variedad:
100% Barbera

Cata

Vista:
Color rojo rubí brillante e intenso.
Nariz:
Delicados aromas que incluyen mora y cereza. Aromático y muy agradable.
Boca:
Salinidad y acidez aparecen en el paladar. Vino que no oculta su carácter polifenólico. La amplitud de la Barbera es muy interesante al igual que su persistente gusto final.
Temperatura de servicio:
Entre 14 y 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción:
El viñedo se encuentra en una colina llamada Piani, situada en Ferrere en la localidad de Treiso con exposición oeste y una altitud entre 250 y 350 metros. La densidad de plantación es de 4000 plantas en el viñedo antiguo y de 5000 en el más joven.
Edad:
Plantado en 1965 y 2005.
Suelo:
De arcilla muy similar a la bentonita, que hace los suelos sean muy esponjosos e inestables.
Vinificación:
El método de vinificación de estos viñedos tienen como objetivo exaltar sus características tan propias: vinosidad, complejidad y persistencia. La maceración con temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable dura entre 15 y 20 días.
Envejecimiento:
Crianza durante 9 meses en barricas de roble (40%) y toneles de 50 hectolitros.
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Pelissero Barbera d'Alba Piani 2019
Barbera d'Alba DOC
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