Bierzo
Peique Mencía Rosado 2018
100% Mencía
Este vino ya no está disponible
Descripción
Este rosado se elabora con Mencía berciana procedente de viñedos de unos 50 años de edad. La sugerente etiqueta de la botella, con una rama y flores de cerezo, nos da una pista de lo que encontraremos al descorchar: aromas que recuerdan a frutos rojos maduros y un paso por boca donde destacan la acidez y un toque goloso.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Rosado
Añada
2018
Grado
12.5% vol.
Producción
6.000 botellas
Variedad
100% Mencía
Origen
Bierzo
Cata
Vista
Color rosa cereza de intensidad media.
Nariz
Aroma de fruta roja madura, con recuerdos golosos de fresón, picotas y cítricos.
Boca
Cuerpo medio, buena acidez, frutal y vivaz.
Temperatura de servicio
Entre 10 y 12ºC.
Consumo
Hasta 2020 si se conserva en óptimas condiciones.
Viñedo y elaboración
Descripción
Viñedos ubicados a una altitud de entre 450 y 580 metros sobre el nivel del mar.
Edad
Edad de entre 45 y 55 años.
Clima
Continental con influencia atlántica.
Cosecha
La vendimia se realiza de forma manual.
Vinificación
Maceración de las uvas de entre 7 y 8 horas a temperatura controlada de 10ºC. Fermentación alcohólica de 10 días.
Envejecimiento
Crianza de unos 5 meses sobre sus lías finas en depósito.
Este vino ya no está disponible
Añadas: 2021 2020 2019 2018