Bierzo
Peique Mencía 2021
100% Mencía
Este vino ya no está disponible
Descripción
Un tinto que es una sorpresa por su perfil maduro y concentrado, con un claro carácter mineral en nariz. Un vino ideal para dar rienda suelta a una buena comida con platos de carne, así como con guisos en salsas contundentes. Medalla de Oro en el certamen Berliner Wine Trophy 2021.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2021
Grado
13.5% vol.
Producción
180.000 botellas.
Variedad
100% Mencía
Origen
Bierzo
Cata
Vista
Color rojo picota con intensos tonos violáceos.
Nariz
Destaca por sus aromas a frutos rojos maduros y a flores azules y por su carácter mineral.
Boca
Excelente carnosidad. Tinto perfumado, amplio y sabroso. Mencía maduro y concentrado.
Temperatura de servicio
Entre 12 y 14 ºC.
Consumo
Hasta 2024, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.
Viñedo y elaboración
Nombre
Peique
Descripción
Viñedos antiguos plantados en Valtuille de Abajo en un terreno elevado a una altitud entre los 450 y los 580 metros sobre el nivel del mar.
Edad
Entre 45 y 55 años.
Clima
Atlántico.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Las uvas maceran entre 3 y 5 días a una temperatura de entre 4 y 6 ºC. La fermentación alcohólica dura entre 6 y 10 días. Luego maceran las pastas entre 4 y 10 días. La maloláctica se realiza en un período de entre 5 y 9 días.
Envejecimiento
Crianza de 2 meses sobre lías finas en depósitos de acero inoxidable.
Embotellado
Tras ser embotellado pasa 2 meses en el botellero de la bodega antes de ser comercializado.
Opinión de los críticos
Decanter:
Really pleasant and easy to drink with a ripe black fruit, floral and mineral nose, crunchy acidity and a long, tannic finish.
Este vino ya no está disponible
Añadas: 2022 2021 2020 2019
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Esperaba más. Un simple vino joven de Mencía.
Bueno para el de "todos los días"