Waipara Valley
Pegasus Bay Riesling 2016
100% Riesling
93
Suckling
29,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Agotado
La zona de Waipara es especialmente buena para la Riesling, que gusta de climas fríos para madurar lentamente y ofrecer gratos matices que se suman a una elegante acidez. Esta Riesling sorprende por sus notas de fruta de hueso blanca, similares a las que aporta el melocotón.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Pegasus Bay Riesling
D.O.:
Waipara Valley
Tipo:
Blanco
Añada:
2016
Grado:
12% vol.
Variedad:
100% Riesling
Cata
Vista:
Color amarillo limón-pajizo.
Nariz:
En la fase olfativa destacan los aromas cítricos (ralladura de naranja) característicos de los riesling. Toques de manzana roja y albaricoque, en capas con madreselva y guayaba.
Boca:
Concentrada, estructurada y con buena longitud. Pese a su cuerpo, el vino mantiene una acidez fresca y refrescante que combina a la perfección con su acabado seco.
Temperatura de servicio:
Entre 9 y 12 ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2028 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Viñedo y elaboración
Clima:
El valle de Waipara se caracteriza por sus noches frías, que ayudan a alargar el período de maduración y potenciar una buena acidez natural.
Vinificación:
El jugo fue fermentado lentamente a temperatura fría para ayudar a conservar en el vino sus caracteres frutales y su pureza varietal. En todas las etapas, desde la fermentación hasta el embotellado, se manejó con mucho cuidado para ayudar a retener un poco de su dióxido de carbono natural. Esto proporciona frescura adicional.
Opinión de los críticos
Suckling:
Ripe lime and lemon fruits with some candied glacé citrus are cast across flinty and stony aromas. The palate has a long, fluid build of concentrated citrus and stone fruit flavours. Terrific depth. Drink now. Screw cap.
29,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Agotado
La bodega
Pegasus Bay
Waipara Valley
Muchos críticos coinciden en que Pegasus Bay es una de las bodegas más reputadas de Nueva Zelanda. Son pioneros en la viticultura en estas islas y están acostumbrados a obtener notables...
La bodega a fondo
Añadas: 2016 2014