Descripción

Telmo Rodríguez se adentró en el pueblo de Cebreros cuando nadie había escuchado hablar de él ni de sus maravillosas posibilidades vinícolas. Es uno de los mejores ejemplos de compromiso con la recuperación de viñedos abandonados. La zona se caracteriza por la gran mineralidad que los suelos de pizarra imprimen a sus uvas, pero también por su mezcla con el granito, que aporta aún más matices dentro de esa mineralidad característica y que se traduce en recuerdos de piedras húmedas y notas terrosas profundas. 

Ficha técnica

La bodega
Compañía de Vinos Telmo Rodriguez
Tipo
Tinto
Añada
2010
Grado
15.0% vol.
Producción
4.410 botellas
Variedad
100% Garnacha
Otros formatos disponibles:
Origen
IGP Castilla y León

Cata

Nariz
Aromas florales e intensos apuntes minerales (piedra mojada y notas terrosas profundas), fruta roja y un fondo especiado agradable.
Boca
En boca es cálido pero a la vez sabroso, con un paso por boca elegante y envolvente, taninos finos y un final ligeramente amargoso.
Temperatura de servicio
En torno a 16° C.
Consumo
Desde ahora y hasta 2021.

Viñedo y elaboración

Nombre
Paraje El Robledillo, El Areguero, El Mojón.
Descripción
Viñedo en vaso antiguo situado entre los 800 y 1000 metros de altitud.
Suelo
Granitos de origen magmático. Suelos someros de textura gruesa y drenaje excesivo.
Cosecha
Manual en cajas de 14 kilogramos.
Vinificación
Fermentación con levaduras autóctonas sin aditivos en depósitos de acero inoxidable de 4.000 kilogramos.
Envejecimiento
18 meses en barricas de roble francés de 600 litros.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"The 2010 Pegaso Granito is produces with Garnacha grapes grown on granite soils in the village of Cebreros, province of Ávila, officially a Vino de la Tierra de Castilla y León that belongs to the Gredos mountains. Tasting this next to the same wine from vineyards grown a few meters away, but where the soil is slate, more clearly shows the red berry and more floral character from the grapes grown on granite. It's quite balsamic with a note of aniseed and lavender, plus notes of candied strawberries that develop with time. The palate is lush and round, with a velvety texture and ultra-fine tannins and a finish lifted by the alcohol. I'd opt for drinking this at around 15 C. It feels very youthful with a lactic note that should integrate with a little more time in the bottle. Today, the nose of the granite has the edge over the slate bottling, and while the style of the granite pleases me more, the slate will evolve into a better wine; but the difference is minimal. Once the bottle is opened it evolves faster. Great wine anyway! 4,410 bottles produced."