Descripción

Telmo Rodríguez se adentró en el pueblo de Cebreros cuando nadie había escuchado hablar de él ni de sus maravillosas posibilidades vinícolas. Es uno de los mejores ejemplos de compromiso con la recuperación de viñedos abandonados. La zona se caracteriza por la gran mineralidad que los suelos de pizarra imprimen a sus uvas, pero también por su mezcla con el granito, que aporta aún más matices dentro de esa mineralidad característica y que se traduce en recuerdos de piedras húmedas y notas terrosas profundas. 

Ficha técnica

Tipo
Tinto
Añada
2009
Grado
15.0% vol.
Variedad
100% Garnacha.
Otros formatos disponibles:
Origen
IGP Castilla y León

Cata

Nariz
Aromas florales e intensos apuntes minerales (piedra mojada y notas terrosas profundas), fruta roja y un fondo especiado agradable.
Boca
En boca es cálido pero a la vez sabroso, con un paso por boca elegante y envolvente, taninos finos y un final ligeramente amargoso.
Temperatura de servicio
16° C.
Consumo
Desde ahora y hasta 2020.

Viñedo y elaboración

Nombre
Paraje El Robledillo, El Areguero, El Mojón.
Descripción
Viñedo en vaso antiguo situado entre los 800 y 1000 m de altitud.
Suelo
Granitos de origen magmático. Suelos someros de textura gruesa y drenaje excesivo.
Cosecha
Manual en cajas de 14 kilos.
Vinificación
Fermentación con levaduras autóctonas sin aditivos en depósitos de acero inoxidable de 4000 kg.
Envejecimiento
18 meses en barricas de roble francés de 600 litros.
Embotellado
Julio 2011.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"The 2008 Pegaso Granito has a very floral bouquet with star anis, wild strawberry and mulberry fruit all showing fine definition and distinction. The palate is well-balanced with fleshy, quite intense red berries (red currant, pomegranate and loganberry) on the entry, and fine tannins with a bitter edge towards the finish. Drink now-2020."