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Rías Baixas

Pazo Señoráns Selección de Añada 2011

100% Albariño
99
Peñín
35,00 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Estamos ante uno de los vinos blancos más prestigiosos y premiados de nuestro país. International Wine Challenge lo reconoció como el Mejor Vino Blanco de España. Se elabora exclusivamente a partir de las mejores uvas de Albariño de su viñedo propio (Los Bancales). Un vino imprescindible para cualquier amante de los blancos gallegos. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Pazo Señorans Seleccion de Añada
D.O.:
Rías Baixas
Subzona:
Valle del Salnés
Tipo:
Blanco
Añada:
2011
Grado:
13.5% vol.
Producción:
16.000 botellas
Variedad:
100% Albariño

Cata

Vista:
Color amarillo pajizo, vivo y brillante.
Nariz:
Muy intenso. Aromas procedentes de la crianza y recuerdos minerales.
Boca:
Amplio, con gran volumen y cuerpo. Deja una larga huella de principio a fin.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.
Consumo:
Hasta 2026 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje:
Perfecto para acompañar guisos, arroces de hongos y pescado azul.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Los Bancales
Descripción:
Conducción en parra, lo que permite una buena aireación y protección de la insolación y la lluvia. Buena exposición de la masa foliar que contribuye a una buena maduración.
Área:
4 hectáreas.
Edad:
Más de 45 años.
Suelo:
Graníticos y arenosos.
Clima:
Atlántico.
Rendimiento:
5.000 kilogramos por hectárea.
Cosecha:
Tuvo lugar en septiembre seleccionando racimo a racimo a mano y utilizando cajas de plástico de menos de 20 kilogramos.
Vinificación:
Despalillado, maceración pelicular en prensa y fermentación controlada a 16 ºC.
Envejecimiento:
Crianza en depósito de acero inoxidable durante más de 30 meses en contacto con sus propias lías.
Embotellado:
En junio de 2019.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

I love the nose of the 2011 Albariño Selección de Añada, which feels more serious and complex than some previous vintages, less exuberant, with herbal and stony notes reminiscent of an aged Sancerre (no kidding!), something flinty/diesel-like, nettle tea, boxwood and some of those gooseberry and cat pee aromas. This was kept in tank for almost eight years, but it's surprisingly fresh and lively, with no oxidation. The palate is silky and polished, with flavors reminiscent of the notes found in the nose, not really varietal but a different set of notes not often found in Albariño. Very unusual. 16,000 bottles produced. It was bottled in June 2019.

35,00 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Pazo Señoráns Selección de Añada 2011
Rías Baixas
35,00 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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24 valoraciones
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Por David G., Dom, 22/11/2020 - 09:58

Molt bo... i car, tot i que val la pena provar-lo acompanyant un bon menjar. Com a curiositat, vam acabar l'ampolla (i no som de beure molt)

Por Ferran xavier F., Sáb, 14/11/2020 - 11:20

Por Eduardo C., Lun, 09/11/2020 - 10:42

Por Jorge francisco A., Dom, 08/11/2020 - 17:18

Por Jose A., Jue, 29/10/2020 - 19:12

Por Diego P., Sáb, 24/10/2020 - 14:42

Por Salvador B., Vie, 23/10/2020 - 14:15

Por Federico R., Mié, 21/10/2020 - 21:07
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