Rías Baixas

Pazo Señoráns Colección 2016

100% Albariño
91
Parker
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2017

Pazo de Señoráns es una de las casas de albariños artesanos con mejor reputación de Galicia. Este Colección ha pasado un mínimo de cinco meses de crianza sobre sus lías y 30 más afinándose en botella. El resultado es un blanco de guarda fino, elegante y complejo, que siempre gusta por su perfil delicado y sutil.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Pazo Señorans Coleccion
D.O.:
Rías Baixas
Subzona:
Valle del Salnés
Tipo:
Blanco
Añada:
2016
Grado:
13% vol.
Producción:
10.000 botellas
Variedad:
100% Albariño
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Color amarillo pálido.
Nariz:
Delicados y sutiles aromas varietales.
Boca:
Muy equilibrado, con paso firme y sin aristas. Retronasal elegante.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.
Consumo:
Hasta 2022 si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Procede de parcelas con viñedos plantados en parras situados a 5 kilómetros de la bodega y a una distancia de 8 a 10 kilómetros del Atlántico.
Superficie:
12 hectáreas.
Edad:
Viñedos de entre 25 y 30 años.
Suelo:
Graníticos y arenosos.
Clima:
Atlántico.
Cosecha:
Vendimia manual y transporte a la bodega en cajas de plástico. Se realizó en septiembre de 2016.
Vinificación:
Elaboración en depósitos de acero inoxidable con maceración pelicular en prensa y fermentación a temperatura controlada a 16 ºC.
Envejecimiento:
Crianza sobre lías durante un mínimo de 5 meses. Tras este periodo, se afina en botella durante unos 30 meses aproximadamente.
Embotellado:
En mayo de 2017.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The regular Albariño is also released three years after as a Colección release, and this time it was the turn for the 2016 Albariño Colección. This feels quite developed, with some diesel-like notes and a polished palate where the wine is quite soft and feels ready. The idea is to make available a wine that has had some bottle age. There are 10,000 bottles of this. It was bottled in May 2017. - Luis Gutiérrez. 

Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2017

Opinión de los Socios

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Añadas: 2017 2016

Por Miguel H., Sáb, 12/06/2021 - 17:56

Por Ramón R., Lun, 07/06/2021 - 22:32

Por Gonçalo F., Lun, 01/02/2021 - 16:39

Por Santiuza agricola e ind. s.l. S., Sáb, 23/01/2021 - 17:53

Por Ignacio M., Sáb, 23/01/2021 - 17:08

Por Richard G., Sáb, 09/01/2021 - 20:18

Por Carlos C., Dom, 03/01/2021 - 16:35

Por Luis manuel C., Dom, 25/04/2021 - 00:48

Por Manuel jose P., Jue, 15/04/2021 - 19:25

Por Isabel maria R., Dom, 21/03/2021 - 20:30

Por Pablo L., Sáb, 13/02/2021 - 22:57

Por Alfonso L., Mié, 10/02/2021 - 13:02

Por Carlos M., Lun, 18/01/2021 - 19:06

Por Jose luis R., Dom, 17/01/2021 - 19:18

Sabor demasiado dulce. Normalito

Por José manuel I., Sáb, 16/01/2021 - 17:22
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